KellyChu - 特色火鍋Happy City 品牌創新有價 | Executive日記

專欄

更新時間：02:00 2025-06-04 HKT
發佈時間：02:00 2025-06-04 HKT

　　在一品雞煲IPO消息接連不斷之際，上月7日，SEC網站上卻傳來它撤回申請的消息，顯示美股之路暫未能如願。與此同時，低調的Happy City卻在市場上悄然崛起，正式向SEC遞交招股書，準備在納斯達克上市，有望成為香港火鍋界異軍。

　　從食客的角度來看，Happy City的成功可不是偶然！成立於2020年的Happy City，由林德成和關淑怡共同創辦。招股書顯示，Happy City旗下擁有「泰金鍋」（見圖）和「牛牛殿堂」兩個品牌，以豐富的自助餐品和高品質的食材為賣點。想像一下，泰金鍋的菜單上有海鮮、和牛等，而靈活的用餐時間和多樣選擇，正好滿足香港食客對火鍋的高要求。餐廳還設有活蝦池，顧客可以親自捕撈新鮮海鮮，確保食材的新鮮度及帶來良好的用餐體驗。

　　創辦人在餐飲行業有超過10年的經驗，而林氏更擁有米芝蓮餐廳，所以對食物質素有一定的要求，盡量滿足客戶要求。未來，Happy City正大展拳腳，進一步開展香港及東南亞市場的新店。

KellyChu

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