KellyChu - 特色火锅Happy City 品牌创新有价 | Executive日记

专栏

更新时间：02:00 2025-06-04 HKT
发布时间：02:00 2025-06-04 HKT

　　在一品鸡煲IPO消息接连不断之际，上月7日，SEC网站上却传来它撤回申请的消息，显示美股之路暂未能如愿。与此同时，低调的Happy City却在市场上悄然崛起，正式向SEC递交招股书，准备在纳斯达克上市，有望成为香港火锅界异军。

　　从食客的角度来看，Happy City的成功可不是偶然！成立于2020年的Happy City，由林德成和关淑怡共同创办。招股书显示，Happy City旗下拥有「泰金锅」（见图）和「牛牛殿堂」两个品牌，以丰富的自助餐品和高品质的食材为卖点。想像一下，泰金锅的菜单上有海鲜、和牛等，而灵活的用餐时间和多样选择，正好满足香港食客对火锅的高要求。餐厅还设有活虾池，顾客可以亲自捕捞新鲜海鲜，确保食材的新鲜度及带来良好的用餐体验。

　　创办人在餐饮行业有超过10年的经验，而林氏更拥有米芝莲餐厅，所以对食物质素有一定的要求，尽量满足客户要求。未来，Happy City正大展拳脚，进一步开展香港及东南亚市场的新店。

KellyChu

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