衞生署籲勿大量進食一次食50粒白果中毒 57歲男入深切治療部

頭條日報-港聞

更新時間：00:00 2023-06-14 HKT
發佈時間：00:00 2023-06-14 HKT

一名57歲男子前日將約50顆白果煮成糖水，食用後懷疑食物中毒，出現暈眩、全身乏力、頭痛和心跳加速等徵狀，一度送入深切治療部留醫。衞生署指，一次過進食10顆以上煮熟的白果，可引致急性中毒，提醒切勿大量進食，生吃更是大忌。
事主將親友從內地帶來做手信的白果，煮成糖水，並全數進食，約2個小時後，懷疑食物中毒，出現暈眩、噁心、嘔吐、全身乏力、頭痛和心跳加速等徵狀，前日送到瑪麗醫院深切治療部，經治療後情況轉為穩定，目前仍然留院，衞生署正調查個案。

署方發言人解釋，天然毒素存在於多種植物內，當中有常見的食物，包括又名銀杏的白果。白果含有能影響神經系統的毒素。中白果毒的人通常在進食1至12小時後，便會出現嘔吐、持續或陣攣性抽搐等徵狀。這類食物中毒多見於兒童。嚴重中毒個案，即進食大量白果的病人，或易受白果毒素影響的人，可能會失去知覺，甚至死亡。

發言人稱，曾有報告指出，一次過進食10至50顆經煮熟的白果，可引致急性中毒。未成熟及未經煮熟的白果毒性更強。發言人呼籲市民，只可小量進食白果，更切忌生吃；如出現中毒的病徵，應立即求醫。