最貴雪糕價值5萬創世界紀錄
更新時間：00:00 2023-05-23 HKT
發佈時間：00:00 2023-05-23 HKT
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日本雪糕公司Cellato混合白松露、金箔與酒糟，推出名為「白夜」（Byakuya）的雪糕，每份售價高達88萬日圓（折合約5萬港元），刷新健力士世界紀錄，成為世上最貴雪糕。
「白夜」雪糕每杯130毫升，售價為88萬日圓，由Cellato和大阪知名法式餐廳RiVi的主廚山田直良聯手打造，以將近一年時間研發。「白夜」之所以這麼昂貴，主要由於原料以意大利最高級的白松露為主，每公斤200萬日元（折合約11.3萬港元）；加上兩種乳酪、日本傳統食材酒糟，從而帶入甜味和香氣，讓口味多樣化。雪糕最上層還會鋪上雪花形狀的白松露及巴馬臣芝士，再以少量金箔與白松露油點綴。
Cellato刷新世界紀錄後，隨即讓「白夜」登上TBS等多間電視台節目，讓名人試吃，在日本社會引起熱烈討論。
「白夜」雪糕每杯130毫升，售價為88萬日圓，由Cellato和大阪知名法式餐廳RiVi的主廚山田直良聯手打造，以將近一年時間研發。「白夜」之所以這麼昂貴，主要由於原料以意大利最高級的白松露為主，每公斤200萬日元（折合約11.3萬港元）；加上兩種乳酪、日本傳統食材酒糟，從而帶入甜味和香氣，讓口味多樣化。雪糕最上層還會鋪上雪花形狀的白松露及巴馬臣芝士，再以少量金箔與白松露油點綴。
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