最贵雪糕价值5万创世界纪录
更新时间：00:00 2023-05-23 HKT
发布时间：00:00 2023-05-23 HKT
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日本雪糕公司Cellato混合白松露、金箔与酒糟，推出名为「白夜」（Byakuya）的雪糕，每份售价高达88万日圆（折合约5万港元），刷新健力士世界纪录，成为世上最贵雪糕。
「白夜」雪糕每杯130毫升，售价为88万日圆，由Cellato和大阪知名法式餐厅RiVi的主厨山田直良联手打造，以将近一年时间研发。「白夜」之所以这么昂贵，主要由于原料以意大利最高级的白松露为主，每公斤200万日元（折合约11.3万港元）；加上两种乳酪、日本传统食材酒糟，从而带入甜味和香气，让口味多样化。雪糕最上层还会铺上雪花形状的白松露及巴马臣芝士，再以少量金箔与白松露油点缀。
Cellato刷新世界纪录后，随即让「白夜」登上TBS等多间电视台节目，让名人试吃，在日本社会引起热烈讨论。
「白夜」雪糕每杯130毫升，售价为88万日圆，由Cellato和大阪知名法式餐厅RiVi的主厨山田直良联手打造，以将近一年时间研发。「白夜」之所以这么昂贵，主要由于原料以意大利最高级的白松露为主，每公斤200万日元（折合约11.3万港元）；加上两种乳酪、日本传统食材酒糟，从而带入甜味和香气，让口味多样化。雪糕最上层还会铺上雪花形状的白松露及巴马臣芝士，再以少量金箔与白松露油点缀。
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