時令日本菜｜四季菊秋刀魚美饌
更新時間：00:00 2022-10-05 HKT
發佈時間：00:00 2022-10-05 HKT
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相信不少港人都有意去日本旅行，歎日本美食是其中一個原因，就算未能成行，留港同樣可享受日本當造時令菜。這季節的秋刀魚至為肥美，油份較重，帶天然魚油香氣，無論是用來製作刺身、壽司或是天婦羅皆令人回味無窮，帝苑酒店及中環ifc的四季菊日本餐廳便特意採用秋刀魚炮製一系列時令料理，包括宮城縣秋刀魚刺身，魚肉紅潤細嫩，脂香濃郁。另推介鹽燒秋刀魚，原條秋刀魚燒脆，魚的油脂香散發。其他菜式包括秋刀魚壽司伴自家製味噌和松茸卷天婦羅等，同樣是不能錯過的期間限定美食。
文︰Angel 查詢：2733 2933 / 2805 0600
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