时令日本菜｜四季菊秋刀鱼美馔
更新时间：00:00 2022-10-05 HKT
发布时间：00:00 2022-10-05 HKT
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相信不少港人都有意去日本旅行，叹日本美食是其中一个原因，就算未能成行，留港同样可享受日本当造时令菜。这季节的秋刀鱼至为肥美，油份较重，带天然鱼油香气，无论是用来制作刺身、寿司或是天妇罗皆令人回味无穷，帝苑酒店及中环ifc的四季菊日本餐厅便特意采用秋刀鱼炮制一系列时令料理，包括宫城县秋刀鱼刺身，鱼肉红润细嫩，脂香浓郁。另推介盐烧秋刀鱼，原条秋刀鱼烧脆，鱼的油脂香散发。其他菜式包括秋刀鱼寿司伴自家制味噌和松茸卷天妇罗等，同样是不能错过的期间限定美食。
文︰Angel 查询：2733 2933 / 2805 0600
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