「老虎堂」黑糖被爆含焦糖色素非手炒港店：黑糖來自台灣

港聞

更新時間：21:04 2018-07-03 HKT
發佈時間：21:00 2018-07-03 HKT

「老虎堂」位於銅鑼灣渣甸店的分店。資料圖片

最近登陸銅鑼灣的著名台式飲品店「老虎堂」，聲稱飲品所用的黑糖是「獨家手炒」，因此吸引不少白領人士排隊購買其招牌「黑糖波霸厚鮮奶」。但近日有台媒踢爆，「老虎堂」所用黑糖其實是用機器炒製，並且加入焦糖色素，而香港分店所用的黑糖亦來自台灣，「老虎堂」被質疑欺騙顧客。

最近有台灣傳媒引述一名「老虎堂」離職員工爆料，指所謂的「獨家手炒黑糖」並非真的手炒，其實是用機器炒製，而且製作時原料會混入一桶桶的黑糖濃縮糖漿，每星期進貨5至6桶，都是焦糖色素，所以吃起來有點偏酸。

「老虎堂」負責人今日在社交網頁致歉，承認由於為免客人等待時間過長，商戶才決定改以機器製造黑糖，但強調委託的工廠是合法，而且確保用料優良。至於飲品中所用焦糖，負責人稱是黑糖加二號砂糖加水熬製，無額外添加，聲稱成份與手工製造的相同。

為表歉意，台灣「老虎堂」負責人公佈一系列道歉行動，希望挽留顧客，包括明日及後日舉行「老虎堂波霸厚鮮奶買一送一」優惠。

香港分店則表示，現正等待台灣方面的通知，亦無說明香港分店會否推行「買一送一」優惠。