香港人飲食習慣調查展開 $390萬上門查5000市民食咗咩

港聞

更新時間：12:24 2018-04-12 HKT
發佈時間：12:17 2018-04-12 HKT

楊子橋強調，「知道香港人食左咩，食左幾多」，從而更準確作風險評估。

食物安全中心公佈明日起展開為期一年，第二次全港性食物消費量調查，預計收集約5000名市民資料，以了解市民最新食物的消費量，當中包括季節性食品，如月餅、生蠔等。顧問醫生(社會醫學)(風險評估及傳達)楊子橋呼籲，被選中市民積極參與調查，因市民參與度高，可靠性愈高，有效提高本港食物安全的食物質素。
楊子橋表示，預計調查斥資約390萬元，除有問卷調查過去24小時吃過食物外，亦會調查36種特別關注及季節性食品，如月餅、生蠔、油角、瀨尿蝦等，收集市民食物消費量，以了解部分食物整體攝入量，是否存在問題、需要加強檢查和建議收緊立法等。
楊子橋強調，事隔十多年再作調查是希望更新食物消費量數據，「知道香港人食咗咩，食左幾多」，從而更準確作風險評估，了解市民食物攝取不同食物物質的風險。