從《余達之路：糖薑大王與戰後香港》看戰後工業騰飛傳奇 鼓勵青年借鑑「初創精神」融入「十五五」規劃 貢獻力量

筆者早前在書店流連，目光被書架上一本名為《余達之路：糖薑大王與戰後香港》的傳記所吸引。身為星島編輯，閱過無數偉人傳記，但翻閱此書後發現，余達之的故事超越了一般的歷史回顧——在資源匱乏的年代，他展現出前瞻的創新思維，敢於開闢新徑、顛覆傳統格局。這段歷史正好讓讀者鑑古知今，完美映照出現代社會極力提倡的「初創（Startup）」精神。

當下，國家正踏入「十五五」規劃的開局之年，香港的角色亦正從傳統的「超級聯繫人」升級為「超級增值人」。與此同時，「北部都會區」成為驅動香港未來發展與經濟轉型的全新引擎，透過提供大量新土地作創科用途，推動「南金融、北創科」的全新布局，助力香港發展成國際創科中心；而本地多間世界級大學亦正投入龐大資源，積極培育人才。順應這股發展大潮，《余達之路：糖薑大王與戰後香港》正好鼓勵青年借鑑「糖薑大王」的市場洞察力、創新思維、高實行力與社會責任感，體會成功企業家「立足香港、背靠祖國、放眼世界」的核心精神。

書中記述華人企業先驅余達之的傳奇一生，回溯戰後香港工業騰飛歲月：他開拓海外市場，首倡並主導又一村的規劃建設和推動觀塘工業區的發展，充分彰顯其作為商界翹楚以實業興港、關懷民生與培育後進的擔當；不僅為香港早期的經濟與社會發展奠定重要基石，更將這份興學育才、薪火相傳的奉獻精神世代傳承，展現「一國兩制」下香港社會和諧發展的深層內涵，亦契合國家「十五五」規劃中有關落實教育強國 、完善社會治理、培育青年力量、凝聚文化認同的發展理念。

戰後引領香港工業：余達之憑國際視野 團結業界

《余達之路：糖薑大王與戰後香港》由余達之OBE, JP的孫女余皓媛, MH聯同歷史學者區志堅博士合力撰寫，融合史料考證與口述歷史，跳出單純的人物記述，以個體命運連結城市變遷，刻劃一位兼具商業遠見與社會擔當的儒商典範。不同於一般商業人物傳記，重點刻劃余達之扎根香港、回饋社區的初心，讓讀者透過文字，一同在「達之路」上看見百年前香港企業家的格局與情懷。

二戰前後，本港經濟飽受動盪衝擊，傳統出口工業陷入寒冬，糖薑作為當時本港重要外銷產業，亦面臨蕭條危機。1937年，余達之接手經營陷入財困的濟隆糖薑廠，憑藉創新思維優化產品工藝，豐富薑類製品種類，為老字號注入新生。面對同行惡性競爭的亂局，他毅然打破業界「同行如敵國」的守舊思維，組建香港糖薑貿易公司，推行團結共赢的策略，成功以團結之力挽救整個行業渡過難關。

與此同時，余達之具備企業家精神、前瞻思維與國際視野，主動走出香港並多次親赴英國、歐洲、星加坡、馬來亞、南韓等其他國家，開拓國際市場，同時亦派專人到各國加強推廣香港特產，讓香港產業揚名國際，贏得「糖薑大王」的美譽。他以商界領袖視角，引領本港工業邁向國際化。擔任中華廠商聯合會重要職務期間，他多次組織本港企業家外訪考察，開拓海外貿易通道，助力本港各產業產品進軍全球市場，在國際商界舞台上展現香港製造的卓越實力。

從「達之路」到「觀塘工業區」：以公益初心 構建宜居淨土

因洞悉城市長遠發展需求，余達之當時大力推動基礎建設，積極向港府建議，促成觀塘工業區規劃與開發。他不僅為戰後香港工業起飛奠定基礎，成為日後香港躋身「亞洲四小龍」的重要貢獻者，更積極參與教育規劃、倡辦學校，為社會長遠發展培育人才。在工業高速發展的年代，他亦不忘基層民生，關注勞工權益，致力改善工人生活與工作環境，在發展與溫情之間取得平衡。

「取諸社會，用諸社會」是余達之一生恪守並身體力行的信念。戰後本港住屋資源短缺，面對嚴峻的「屋荒」問題，余達之深知安居乃民生之本，不僅積極為基層工人爭取權益，更深知安居對各階層華人的重要性，致力於推動改善大眾的居住環境。他主動牽頭規劃並開發九龍塘「又一村」，以此作為應對房屋短缺的實踐方案，以非牟利的形式推動開發，旨在透過具前瞻性的住宅規劃，切實緩解當時社會的住屋壓力，奠定戰後華人安居落戶的基石。區內以花卉命名的街道，盡顯他對生活的熱愛，為鬧市闢出一片宜居淨土。為表彰他在推動本港工業國際化、開拓城市基建、深耕教育公益及守護弱勢兒童與青年等方面的卓越貢獻，港府於回歸前以其名字命名貫穿又一村的「達之路」。當時以華人命名的街道極為罕有，讓「達之路」成為跨越時代的城市印記。

除基建惠民外，余達之亦深耕教育公益領域，深知青年發展乃城市未來的根基。在開發又一村時，他預先規劃了從幼稚園到大學的完整教育藍圖，將教育理念融入社區建設。他親手創辦又一村學校，扎根地區教育；在社會公益層面，他更打破時代局限，出任香港小童群益會首位華人副主席，針對戰後街童問題出錢出力，全心守護弱勢兒童成長，致力透過教育改變基層青年的命運，以長遠眼光培育社會新血。這份兼顧民生、重視教育、關懷青年的無私精神，成為余氏最珍貴的傳承。

從「糖薑大王」到「說好香港故事」：余皓媛深耕公益 重現爺爺惠民初心

縱使歷經數十載，余達之的創新精神與公益初心從未褪色，透過薪火相傳，在「愛國者治港」氛圍下，促進香港社會的和諧與共融——余達之孫女余皓媛幼承庭訓，將工業開拓魄力與企業擔當精神，延續至現代社會責任的踐行之中，透過支持教育發展、助力青年創新，接力續寫「達之路」的時代新篇章。

正如余皓媛在書中後記所寫：「爺爺一生秉持回饋社會的信念，善用知識與資源為香港作出貢獻。我自幼便以他為榜樣，秉持『終身學習，開拓視野』的理念，冀望幫助年輕人打破局限，創造屬於自己的未來。」這番話展現了對這份社會責任感的完美傳承，身兼香港城市大學校董會成員、香港特別行政區兒童事務委員會委員及青年發展委員會委員等多項重要公職的她，多年來積極投身本港公益事業，深耕兒童與青年培育領域，如透過身體力行參與各類活動，透過面對面互動，聆聽和理解年輕人的想法及創新思維，以實際行動詮釋了「傳承」的真諦。

在整理爺爺歷史、編撰專書的過程中，余皓媛更接下了「說好香港故事」的使命——透過文字梳理前人的奮鬥與奉獻，讓年輕一代認識香港工業發展史，理解香港企業家的社會擔當，並宣揚中華文化認同。這與爺爺當年興學育才的初心一脈相承。如今，她持續關注弱勢兒童與青年成長，為青少年提供資源與機會，正正緊扣了國家「十五五」規劃中強化青年培育、厚植文化根基、促進社會穩定的發展方向。她期望透過《余達之路：糖薑大王與戰後香港》這本專著，將商業價值與社會責任有機結合，亦能深化年輕一代的家國情懷，為香港的長遠繁榮發展注入新引擎。