从《余达之路：糖姜大王与战后香港》看战后工业腾飞传奇 鼓励青年借鉴「初创精神」融入「十五五」规划 贡献力量

笔者早前在书店流连，目光被书架上一本名为《余达之路：糖姜大王与战后香港》的传记所吸引。身为星岛编辑，阅过无数伟人传记，但翻阅此书后发现，余达之的故事超越了一般的历史回顾——在资源匮乏的年代，他展现出前瞻的创新思维，敢于开辟新径、颠覆传统格局。这段历史正好让读者鉴古知今，完美映照出现代社会极力提倡的「初创（Startup）」精神。

当下，国家正踏入「十五五」规划的开局之年，香港的角色亦正从传统的「超级联系人」升级为「超级增值人」。与此同时，「北部都会区」成为驱动香港未来发展与经济转型的全新引擎，透过提供大量新土地作创科用途，推动「南金融、北创科」的全新布局，助力香港发展成国际创科中心；而本地多间世界级大学亦正投入庞大资源，积极培育人才。顺应这股发展大潮，《余达之路：糖姜大王与战后香港》正好鼓励青年借鉴「糖姜大王」的市场洞察力、创新思维、高实行力与社会责任感，体会成功企业家「立足香港、背靠祖国、放眼世界」的核心精神。

书中记述华人企业先驱余达之的传奇一生，回溯战后香港工业腾飞岁月：他开拓海外市场，首倡并主导又一村的规划建设和推动观塘工业区的发展，充分彰显其作为商界翘楚以实业兴港、关怀民生与培育后进的担当；不仅为香港早期的经济与社会发展奠定重要基石，更将这份兴学育才、薪火相传的奉献精神世代传承，展现「一国两制」下香港社会和谐发展的深层内涵，亦契合国家「十五五」规划中有关落实教育强国 、完善社会治理、培育青年力量、凝聚文化认同的发展理念。

战后引领香港工业：余达之凭国际视野 团结业界

《余达之路：糖姜大王与战后香港》由余达之OBE, JP的孙女余皓媛, MH联同历史学者区志坚博士合力撰写，融合史料考证与口述历史，跳出单纯的人物记述，以个体命运连结城市变迁，刻划一位兼具商业远见与社会担当的儒商典范。不同于一般商业人物传记，重点刻划余达之扎根香港、回馈社区的初心，让读者透过文字，一同在「达之路」上看见百年前香港企业家的格局与情怀。

二战前后，本港经济饱受动荡冲击，传统出口工业陷入寒冬，糖姜作为当时本港重要外销产业，亦面临萧条危机。1937年，余达之接手经营陷入财困的济隆糖姜厂，凭借创新思维优化产品工艺，丰富姜类制品种类，为老字号注入新生。面对同行恶性竞争的乱局，他毅然打破业界「同行如敌国」的守旧思维，组建香港糖姜贸易公司，推行团结共赢的策略，成功以团结之力挽救整个行业渡过难关。

与此同时，余达之具备企业家精神、前瞻思维与国际视野，主动走出香港并多次亲赴英国、欧洲、星加坡、马来亚、南韩等其他国家，开拓国际市场，同时亦派专人到各国加强推广香港特产，让香港产业扬名国际，赢得「糖姜大王」的美誉。他以商界领袖视角，引领本港工业迈向国际化。担任中华厂商联合会重要职务期间，他多次组织本港企业家外访考察，开拓海外贸易通道，助力本港各产业产品进军全球市场，在国际商界舞台上展现香港制造的卓越实力。

从「达之路」到「观塘工业区」：以公益初心 构建宜居净土

因洞悉城市长远发展需求，余达之当时大力推动基础建设，积极向港府建议，促成观塘工业区规划与开发。他不仅为战后香港工业起飞奠定基础，成为日后香港跻身「亚洲四小龙」的重要贡献者，更积极参与教育规划、倡办学校，为社会长远发展培育人才。在工业高速发展的年代，他亦不忘基层民生，关注劳工权益，致力改善工人生活与工作环境，在发展与温情之间取得平衡。

「取诸社会，用诸社会」是余达之一生恪守并身体力行的信念。战后本港住屋资源短缺，面对严峻的「屋荒」问题，余达之深知安居乃民生之本，不仅积极为基层工人争取权益，更深知安居对各阶层华人的重要性，致力于推动改善大众的居住环境。他主动牵头规划并开发九龙塘「又一村」，以此作为应对房屋短缺的实践方案，以非牟利的形式推动开发，旨在透过具前瞻性的住宅规划，切实缓解当时社会的住屋压力，奠定战后华人安居落户的基石。区内以花卉命名的街道，尽显他对生活的热爱，为闹市辟出一片宜居净土。为表彰他在推动本港工业国际化、开拓城市基建、深耕教育公益及守护弱势儿童与青年等方面的卓越贡献，港府于回归前以其名字命名贯穿又一村的「达之路」。当时以华人命名的街道极为罕有，让「达之路」成为跨越时代的城市印记。

除基建惠民外，余达之亦深耕教育公益领域，深知青年发展乃城市未来的根基。在开发又一村时，他预先规划了从幼稚园到大学的完整教育蓝图，将教育理念融入社区建设。他亲手创办又一村学校，扎根地区教育；在社会公益层面，他更打破时代局限，出任香港小童群益会首位华人副主席，针对战后街童问题出钱出力，全心守护弱势儿童成长，致力透过教育改变基层青年的命运，以长远眼光培育社会新血。这份兼顾民生、重视教育、关怀青年的无私精神，成为余氏最珍贵的传承。

从「糖姜大王」到「说好香港故事」：余皓媛深耕公益 重现爷爷惠民初心

纵使历经数十载，余达之的创新精神与公益初心从未褪色，透过薪火相传，在「爱国者治港」氛围下，促进香港社会的和谐与共融——余达之孙女余皓媛幼承庭训，将工业开拓魄力与企业担当精神，延续至现代社会责任的践行之中，透过支持教育发展、助力青年创新，接力续写「达之路」的时代新篇章。

正如余皓媛在书中后记所写：「爷爷一生秉持回馈社会的信念，善用知识与资源为香港作出贡献。我自幼便以他为榜样，秉持『终身学习，开拓视野』的理念，冀望帮助年轻人打破局限，创造属于自己的未来。」这番话展现了对这份社会责任感的完美传承，身兼香港城市大学校董会成员、香港特别行政区儿童事务委员会委员及青年发展委员会委员等多项重要公职的她，多年来积极投身本港公益事业，深耕儿童与青年培育领域，如透过身体力行参与各类活动，透过面对面互动，聆听和理解年轻人的想法及创新思维，以实际行动诠释了「传承」的真谛。

在整理爷爷历史、编撰专书的过程中，余皓媛更接下了「说好香港故事」的使命——透过文字梳理前人的奋斗与奉献，让年轻一代认识香港工业发展史，理解香港企业家的社会担当，并宣扬中华文化认同。这与爷爷当年兴学育才的初心一脉相承。如今，她持续关注弱势儿童与青年成长，为青少年提供资源与机会，正正紧扣了国家「十五五」规划中强化青年培育、厚植文化根基、促进社会稳定的发展方向。她期望透过《余达之路：糖姜大王与战后香港》这本专著，将商业价值与社会责任有机结合，亦能深化年轻一代的家国情怀，为香港的长远繁荣发展注入新引擎。