星島申訴王｜直擊荃灣街市「同歸於盡」價湖北蛋 6毫子隻搶客 檔主: 跳樓都唔掂
發佈時間：08:00 2025-05-16 HKT
近日，荃灣街市街附近的一菜檔以堪稱「街市文學」的出位價錢牌引起關注，該店以大字寫著「同歸於盡，絕地求生」、「一次成交，一生朋友」等誇張字眼，促銷湖北蛋，而且價格同樣驚人，一排30隻蛋僅售15元，平均每隻蛋僅0.5元，令人咋舌。《星島申訴王》特意派員到菜檔，一探究竟。
$0.6 /隻湖北蛋掀搶購潮 老闆「同歸於盡」 促銷
《星島申訴王》主持現場觀察，留意到不少街坊也被低廉價格吸引，特意前來買蛋。雖然，價錢牌用語成功吸引注意，但負責人陳先生坦言生意人流仍未達自己理想水平「今時今日生意真的難做，有時一味便宜也未必有人幫襯。」
不過，主持亦發現蛋價已較網傳的價錢，稍有上漲，從最初的$15上升至$18，平均每隻約$0.6。陳解釋，低價策略其實難以長久維持「賣這個價錢是在蝕錢的，每天至少蝕六、七千元。」
陳續指，誠如標語中所寫「一次成交，交一生朋友」，希望顧客買過一次，試吃後感到滿意，回頭光顧。問及不少網民對平價蛋的來源和品質有保留時，陳直言「我對我的貨品很有信心，如果質素不行，我也是等執笠。」
街坊讚價格超值 主持即場實測蛋黃鮮亮無異味
每排18元的湖北雞蛋吸引大批街坊，現場氣氛熱鬧。市民對這超低價雞蛋有何反應？
市民蔡先生表示，看到「同歸於盡」標語感到有趣，18元的價格極具吸引力，決定一試。市民葉小姐則說：「內地雞蛋遠超這個價，全港這裡最划算，一盒等於別處兩盒，內地也要二十多元。」
為驗證品質，主持現場購買一盒雞蛋並即場測試，連續敲開三隻雞蛋，蛋黃色澤鮮亮、質地結實，無任何異味，證明新鮮度極佳，品質令人滿意。
解密平價湖北蛋 茶餐廳老闆：炒蛋最佳，煎蛋不推薦
而以炒滑蛋聞名的人氣店聯發茶餐廳老闆吳先生表示，若在街市購買，湖北蛋的價格大約為每隻$2.5左右，湖北蛋的蛋黃香氣較重，但蛋白則相對稀身，因此更適合用來炒蛋。若是單純煎蛋，他則不太推薦，因為蛋白的稀薄感會影響口感。如果想蒸水蛋，想要更香的味道，可以試試兩溝蛋。而對比近年常見的日本蛋，吳指日本蛋確實味道較濃，但因為成本高，價格與湖北蛋差距可達三倍。
至於為什麼湖北蛋能賣到$0.5一隻，吳先生解釋，主要是因為湖北當地農場多，飼養時間和雞蛋大小都會影響價格。相信香港當局對食物安全之把關已經相完善，大家對不必過於擔心。
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