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星島申訴王｜食生蠔中毒 專家3招教揀靚蠔 法國食海水味日本肉爽夠清甜

近日生蠔屢爆中毒事件，累計近40宗個案，就連港大醫學院微生物學系講座教授袁國勇都指出冬天進食生蠔有較大風險 。《星島申訴王》就事件訪問市民，有人表示短期內不敢食用，亦有人表示「冇有怕」，更笑言「都唔知食咩出事」。為此，記者找來專家，講解一下最近的生蠔風波，以及教教大家應該如何分辨生蠔好壞，令大家可以安心享用高質生蠔。 分辨靚生蠔靠3招　變壞靠睇腮位加裙邊 在元朗經營生蠔專類店「香港生蠔關注組」的店
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