中山特色美食2025｜中山傳統小吃11大推介必吃燒鵝瀨粉/大煎堆/菊花宴/金吒深中通道旅遊好去處攻略

更新時間：00:10 2025-09-20 HKT
發佈時間：00:10 2025-09-20 HKT

香港人近來到粵港澳大灣區度假，都喜歡到中山這個旅遊好去處，無論是參加中山旅行團、港車北上自駕遊，或到深圳坐專線巴士到山中，取道深中通道，可以打卡世界級的深中大橋美景，兼遊鄰近的廣州、佛山、珠海、江門等城市。中山是偉人孫中山和《九龍城寨之圍城》男主角古天樂家鄉，2011年獲中國烹飪協會授予首個「中國粵菜名城」，美食豐富，大家不要錯過本文推介的中山傳統特色小吃。

中山特色美食2025｜傳統小吃推介⬇⬇⬇

中山老字號餐廳2025｜1. 銘珠粥粉三鄉瀨粉韌滑爽口

三鄉瀨粉是中山三鄉鎮著名小吃，更名列「廣東百種傳統特色小吃」，在清朝嘉慶年間出現，已經有二百多年歷史，三鄉鎮就有不少瀨粉店，其中老字號銘珠粥粉的雅居樂分店，不時有香港、澳門人專程光顧。三鄉瀨粉口感韌滑爽口，用豬骨和大地魚熬製的上湯增加鮮味，吃時可加配料，細碗￥13，大碗￥20。必吃邊肉瀨，即是豬面肉，香脆可口。其他人氣美食有魚餅瀨、燒鴨瀨、腸仔瀨、叉燒瀨、牛腩瀨等。

銘珠粥粉（百度地圖/高德地圖）

營業時間：05:00-17:00
地址：中山市三鄉鎮振華路3號
電話：0760-86363113

中山特色糕點2025｜2. 林叔母食店三鄉茶果非遺美食　　

中山三鄉鎮將福建鹹茶習俗結合本土習俗，每年三月初三、端午節、中秋節、重陽節、春節等，村民都會用將當地食材混合米粉，蒸出糕點拜祭祖先和食用，2010年三鄉茶果傳統習俗被列為中山市非物質文化遺產。三鄉老店林叔母食店主打茶果、雞瀨、湯粉麵，每天凌晨開工，現做現賣。三鄉茶果系列有葉仔￥3，有鹹有甜，有些客人會外賣一盒，還有芋頭糕￥2、蘿蔔糕￥2、白水餃￥1、菜角￥3、艾餅￥4等。

林叔母食店（百度地圖/高德地圖）

營業時間：06:00-14:30
地址：中山市三鄉鎮平東村新下沖街38號
電話：13416073574

中山人氣美食2025｜3. 石岐佬 C君陸永打卡沙溪大煎堆

過年食品煎堆寓意「煎堆碌碌，金銀滿屋」，中山沙溪鎮將這款吉祥美食製成特色小吃大煎堆，外形大如籃球，效果吸睛，輕易成為網紅打卡美食。石岐佬中山菜館的旺財大煎堆￥33，即點即製，油炸，空心，皮薄香脆，需要剪開分吃。香港組合農夫的C君和陸永曾在小紅書拍片，分享石岐佬的旺財大煎堆，C君還笑說這款美食有得食、有得玩。石岐佬還有很多特色中山菜式，例如招牌烤乳鴿￥35、薑蔥蓉脆魚鯇、小欖炸魚球￥38等，可以一次過品嘗多款地道美食。

石岐佬中山菜館-張溪店（百度地圖/高德地圖）

營業時間：11:00-14:30、17:00-21:30
地址：中山市石岐區石岐街道康華路36號
電話：0760-88707708

中山非遺美食2025｜4. 方便囍點一字形沙溪蘆兜粽

中山方便囍點1992年創立，售賣沙溪傳統蘆兜糭、茶果點心、粥粉麵等。隆都（沙溪鎮、大涌鎮）端午節包裹蘆兜糭的飲食習俗，已被列入中山市非物質文化遺產。糉葉採用蘆兜葉，將糯米和餡料包裹，餡料有不同口味，例如紅豆、綠豆、花生、燒腩肉、鹹蛋黃、雞肉等，蒸製成一字形平口糉子，味道帶蘆兜葉的清香。方便囍點的沙溪蘆兜糭￥40，餡料有紅豆花生、黑芝麻、白玉三種口味。沙溪傳統茶果，售價一打￥30起：金吒、椰絲花生冰肉、豆沙葉仔、角仔、田艾包、番薯煎堆。欒樨餅￥20/20件，土茯苓膏每碗￥10。

方便囍點（百度地圖/高德地圖）

營業時間：06:00-18:00
地址：中山市沙溪鎮港頭上大街109號胡氏宗祠旁
電話：0760-87792200

中山國家特級酒家｜5. 小欖公央視推介豪華菊花宴

中山小欖鎮有「菊城」之稱，由明朝開始已流行栽種菊花，更有菊花會，2006年小欖菊花會被列入中國首批國家級非物質文化遺產名錄。現在每年11底，小欖都會舉行大型菊花展覽，香港有旅行團前往當地賞花吃蟹。小欖公飯店獲得國家特級酒家榮譽，央視更連續第3年到小欖公拍攝鎮店招牌菜特色菊花宴。獲獎菜式金獎菊花八珍糯米雞、金牌喜樂松鼠魚、金牌菊花炸魚球等，還有菊花欖仁魚頭羹、菊花蟹黃羹、菊花撈起脆肉鯇、菊花撈雞、菊花蜜汁叉燒、菊花酒冰鎮大連鮑、菊花鹹檸檬炒飯等幾十款菊花美食。

小欖公飯店（百度地圖/高德地圖）

營業時間：07:00-14:30、17:00-21:30
地址：中山市小欖鎮民安北路北區物業A區98號
電話：0760-22268033

中山著名小吃2025｜6. 崖口雲吞坐在祠堂吃雲吞

中山崖口雲吞外形比一般廣東雲吞細小，以皮薄餡靚著名，肉餡肥瘦均勻，湯底鮮味，在湯中隱約呈現雲吞餡，雲吞嫩滑香濃，難怪入選中山著名小吃。崖口有不少雲吞麵店，其中以譚公祠旁的崖口雲吞較有特色，食客都在祠堂用餐，真是非一般體驗。店中的雲吞由村中老人手工製作，除淨雲吞之外，也有雲吞瀨、雲吞河和其他粉麵，價錢實惠，只在上午營業，遊客光顧要把握時間。

崖口雲吞（百度地圖/高德地圖）

營業時間：06:30-13:30
地址：中山市南朗鎮崖口鄉崖口村中堡三房下街可庵譚公祠旁
電話：13531811363、13680140045

中山特色美食2025｜7. 海寶酒家飲茶吃地道點心金吒

中山粉果以金吒為代表，形似欖核，澄麵、生粉、豬油搓成粉皮，餡料有叉燒、瘦肉、冬菇、蝦，調味料用上南乳、蠔油，蒸製成肉鮮皮滑的地道美食。金吒名字由來，有說是仿《封神榜》人物金吒的兵器形狀而製成尖頭形粉果，有說是廚師向學徒示範捏粉果：「揸，甘揸。」這種粉果就用諧音「金吒」命名。中山海寶酒家是飲早茶好去處，除了品嘗地道的金吒，更有腸粉、酥皮叉燒包、蛋撻等必吃粵式點心。

海寶酒家（百度地圖/高德地圖）

營業時間：07:00-14:00、17:00-21:00
地址：中山市石岐區博愛三路38號南下新碼頭三、四層
電話：0760-88801113、0760-88819199

中山75年老店推介｜8. 惠贊老餅家菊花夾肉杏仁餅

中山的杏仁餅有過百年歷史，20世紀30年代已外銷到香港、澳門、東南亞，那時單單在石岐，就有二十八間大大小小的杏仁餅店，包括易味廬、咀香園和李氏創辦的惠興，李氏家族後人在1950年創辦了惠贊。原祖杏仁餅是將綠豆粉加冰肉烘製成餅，因為餅模形似杏仁，所以稱為杏仁餅，成分沒有杏仁，其後惠贊在杏仁餅裡加入巴旦木果肉，餡料冰肉是豬背肥肉粒，現在有粒粒夾肉、菊花、鹽焗等多種口味杏仁餅，出品有包裝、罐裝、簡裝，是受歡迎的旅遊手信。

惠贊老餅家（百度地圖/高德地圖）

營業時間：09:00-21:00
地址：中山市石岐區民權路亭子下大街14號之１號（近逢源路麥當勞）
電話：0760-88844116

中山美食2025｜9. 莆山無名餅店南乳燒餅懷舊美食

走進南朗街道莆山牌坊，有一間四十多年老字號隱世餅店，每天手工製作舊式唐餅。必吃入選「南朗十大傳統美食」的莆山燒餅，皮脆糖少無油，有南乳和芝麻香味。其他懷舊美食有陳皮綠豆餅、冬蓉酥、豆沙角、雞仔餅、核桃酥、香蕉糕、蛋散、光酥餅，喚起幾代人的童年回憶。

莆山無名餅店（百度地圖/高德地圖）

營業時間：09:00-19:00
地址：中山市南朗街道莆山街靈采美容美髮中心北80米
電話：0760-85522582

中山傳統小吃2025｜10. 和記三丫苦糕清熱解毒

三丫苦茶果歷史可追溯至清朝同治年間，是客家小吃，流行於中山、珠海。和記出品的三丫苦糕，主要材料有三丫苦葉和糯米粉，蒸製成口感軟糯、略帶苦味的傳統小吃，有清熱解毒功效，吃時加入糖漿。大家也可品嚐和記的客家風味瀨粉，材料豐富，必吃雞子豬腰生蠔瀨粉、燒鵝腿雞湯瀨粉、小青龍雞子蠔豬腰瀨粉、月婆雞湯瀨粉、黃薑豬腰瀨粉，小吃有紅燒乳鴿、炸雞翅。

和記-小欖旗艦店（百度地圖/高德地圖）

營業時間：10:30-21:00
地址：中山市小欖鎮民安中路189號天幕城C區首層C1-3A
電話：18022133198/13794190473

中山好去處2025｜11. 季候甜湯傳統創新欒樨菊花冰

在旅遊區新開設的季候甜湯，主打刨冰甜品，沙冰真材實料，冰底不是用雪花粉做的，用上傳統食材配搭新口味。必吃欒樨菊花冰，欒樨餅是珠三角流行的傳統小吃，在中山最普遍，有清熱解毒、袪風除濕的功效，口感Q彈。還有牛奶冰系列：招牌古早芋頭牛奶冰、古早芒果牛奶冰、桂花酒釀牛奶冰、古早黑芝麻冰。雪糕系列：芒果糯米飯雪糕、酒釀米麻糬雪糕、超厚芋泥雪糕、黑芝麻仙草雪糕、黑糖珍珠雪糕。