「蠔」食豪玩24小時——紐西蘭布拉夫海鮮節

更新時間:10:09 2016-07-21 HKT
發佈時間:04:54 2003-04-17 HKT
  紐西蘭恬靜迷人的景致已是世界公認,賞景以外,南島布拉夫生蠔(Bluff Oyster)同樣有名,遊客趁當地下周六(4月26日)舉行一年一度「生蠔及海鮮節」,一同「蠔」情暢飲鬥一番,既可暫時忘卻肺炎煩惱,更可大飽口福呢﹗

  或許你對位處南島南地(Southland)的布拉夫(Bluff)的名字感到陌生,其實,此佔地約5,500公頃的港口城市,早於180年多年前已被發現,更吸引歐洲人移民到這裏來。隨着港口不斷發展,現時每年布拉夫的貨運流量已達170萬噸,乃紐西蘭重要港口之一,亦是通往以環保及自然勝景著名的史都華島(Steward Island)的口岸。除了貨運以外,盛產於弗佛海峽(Foveaux Strait)的深海生蠔,更以肥美多汁遠近馳名,被譽為「世界最好吃的生蠔」。儘管過去數十年曾因過度採掘以至蠔量大減,惟近年經政府限制開採後,蠔量已逐漸回復正常。

  採蠔既是當地人收入主要來源,當地政府更藉「蠔季」開鑼舉辦一年一度大型生蠔及海鮮節,讓居民及遊客前來布拉夫同歡慶賀一番。去年,由於天氣惡劣的關係,移師至鄰近布拉夫的因沃卡格爾(Invercargill)室內會場舉行,今年大會已決定回到昔日位於前岸路(Foreshore Road)的偌大室外會場,屆時,大部分活動就會在碼頭旁露天場地展開,以大大小小的漁船、採蠔船艇及人潮作背景,氣氛必定更加高漲熱鬧。

  假設你打算26日早上來到會場,不妨先欣賞一個以讚譽海洋對當地社群的貢獻而設的海洋祈福儀式。然後,期待已久的主角——布拉夫生蠔就會正式登場。參加者可以在場內由不同餐廳、團體開設的小攤檔內,品嘗到美味新鮮的生蠔及海鮮。至於最精采的節目,莫過於鬥快食生蠔大賽,由觀眾中隨機抽出的參賽者,將要以最短時間吞下整打生蠔,勇奪全場總冠軍。別以為食一打生蠔實屬閒事,因為大會規定只可用一根牙籤挑起「滑潺潺」的生蠔而沒有其他輔助物,要盡快食完的難度也不低呢﹗至於獎品就是6打生蠔,「蠔癡」絕對不容錯過。

  另外,大會更設「名人開生蠔」的有趣項目,單單欣賞這些「業餘」玩家跟真正的開蠔高手比試,肯定已令在場人士捧腹大笑了﹗

  吃個飽之餘,節慶尚有其他精采節目讓遊客玩個夠,如一系列的創意大賞,就很別開生面。不少很具心思的設計家,會將生蠔配在美麗的衣裝上,並請可愛模特兒即席穿着示範「貓行」,而擁有「海洋情意結」的你,不妨參加「海洋靈感」一環,將神秘的海洋穿上身吧﹗愛好手工藝及擅長廢物再造的朋友,生蠔雕刻就絕對考你心思﹗

  對手工藝不感興趣﹖又想動動腦筋﹖不妨參加烹飪比賽﹗這個非一般的比賽,材料絕對保密,當你打開神秘餐盒,才可以決定如何烹調成美味餐膳,可說極富挑戰性。然後,就由5位專業大廚作評判,宣布何者奪得南地美食烹飪比賽的冠軍,而得獎作品更會被拍賣,所得款項會撥作慈善用途,相信定能將本來已經鬧哄哄的場面推至高潮吧﹗

  嫌只有一天節目實不足夠,不妨早一晚來到因沃卡格爾,參加準時於25日晚上8時舉行、衣香鬢影的南海舞會(Southern Seas Ball)。地點乃南地體育館,每位參加者入場時可獲生蠔一隻,除可在場內大「擦」海鮮餐,更加可以欣賞不同音樂表演,歡度整個晚上。每位收費50紐元(約213港元),有興趣者須先購票。

Bluff Oyster && Southland Seafood Festival
日期﹕2003年4月26日(星期六)
費用﹕成人15紐元(約64港元),小童5紐元(約21港元)
網址﹕www.bluffoysterfest.co.nz/

雖然布拉夫港並不算大,不過,一場來到,不妨參觀一下當地名勝。如每天都開放參觀的海洋博物館,就闡釋了布拉夫採蠔、捕魚及開發的歷史,場內更有一隻真實的蠔艇(Monica II),讓你親身探探採蠔的原理及過程。另一個有趣遊點就是由Fred及Myrtle兩夫婦一手開設的Paua Shell House,內有很多他們珍藏的貝殼類物品,保證教你大開眼界。若嫌困在小漁港有點沉悶,更可以乘船出海至史都華島,潛水或作生態旅遊,都很寫意。

  如果你跟一班朋友前往布拉夫,又有多餘時間,建議你包船出海,因為布拉夫位於紐西蘭南島最南,海岸景致很美,你可以下船上島(如史都華島)漫遊觀光,又可在岸邊釣魚玩浮潛,優悠地度過半天。