《香港澳門米芝蓮指南2021》名單出爐 7間新上榜
更新時間：17:15 2021-01-27 HKT
發佈時間：17:15 2021-01-27 HKT
發佈時間：17:15 2021-01-27 HKT
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《香港澳門米芝蓮指南2021》兩地共有五十九家米芝蓮一星、十八間米芝蓮二星，以及十間摘下米芝蓮三星食府。3星名單不變，有多家首次獲星餐廳，當中包括萬豪金殿、Ando及夜上海(尖沙嘴)；香港JW萬豪酒店的萬豪金殿，主廚鄧家濠領軍，提首次入選指南，獲得一星。首次獲得米芝蓮二星，有由女主廚兼老闆劉韻棋主理的Tate。《香港澳門米芝蓮指南2021》首頒「米芝蓮綠星」，表揚致力推廣永續美食。
三星——Caprice、富臨飯店、L'Atelier de Joel Robuchon、龍景軒、8 1/2 Otto e Mezzo Bombana、志魂、唐閣
二星——Amber、Arbor、Bo Innovation、Ecriture、柏屋、L'Envol、新同樂、鮨．齋藤、旅、Tate、天龍軒、營致會館
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