堅尼地城農圃｜水耕魚菜共生有機耕種共冶一爐港版天空之鏡打卡

更新時間：09:33 2021-10-19 HKT
發佈時間：03:00 2021-10-19 HKT

　　疫情下，綠色健康生活成為一股熱潮，城市農圃也在不少社區中湧現，好像在堅尼地城海旁的堅．農圃（K-Farm），便是全港首個結合水耕、魚菜共生及有機耕種的都市農場，配合海濱長廊的優美風景，以及農圃導賞團與耕作體驗，定能讓人感受城市的綠意閒情。
　　打卡勝地西環碼頭雖然由年初開始禁止公眾進入，但當大家來到堅尼地城海濱，仍可找到具吸引力的好去處，好像位於卑路乍灣海濱休憩長廊的堅．農圃，便是個能為區內注入綠意及生氣的新設施。
　　這個與海濱事務委員會合作開設的社區農圃，今年5月才告全面營運，跟其他地區的農圃不同，堅．農圃是全港首個集合水耕、有機耕作及魚菜共生等多種種植方法的農圃，在海濱約兩萬平方呎的範圍內，最矚目的便是外形亮眼的玻璃溫室。
　　據堅．農圃的設計師Vicky表示，這個高約六米的圓形溫室，正是全港最高的水耕農場，內裏以垂直耕種方式種植約六千棵植物，每月更可出產約一噸的蔬菜。我參觀時發現溫室目前雖只種有七、八種蔬菜，卻盡是一些平日不多見的品種，包括芥末生菜、牛油生菜，日本水菜、羽衣甘藍等等，都種得鮮嫩翠綠，即場摘來試食，滿口都是清新味道。
　　據另一位主力研究水耕種植的負責人Raymond表示，這裏除種植外地品種蔬菜，也計畫引入更多果類，由於溫室培植的蔬菜生長迅速，農圃每天都有收成，所以堅．農圃雖然以教育及作為推廣社區耕作的示範設施為主調，在園內新鮮出產的蔬菜，也會銷售予一眾街坊呢！
　　農圃場地廣闊，除圓形溫室，還有結合有機耕種農地及有機迷宮的有機園，以及藉着魚池示範魚菜共生系統的共生園，另外更有可辦大型活動的K-廣場及戶外教室等區域，都可讓大家認識永續生活的概念。
　　另在這個步入秋季的檔期，更適合進行戶外耕種活動，所以堅．農圃還會舉辦更多的大型活動，計有導賞團、各式耕種體驗，以及農墟市集等等，讓人能夠感受城市耕作的好處和樂趣。
　　縱使對耕種興趣不大的朋友，堅．農圃仍是個優美的公共空間，好像園地外圍的海濱長廊，便有許多色彩打卡裝置及遊樂設施，在此賞景或嬉戲，均能感受難得的城市閒情。更教人欣喜是園圃內還有許多涼亭及草地供人小歇，加上供應健康飲食的小賣部「綠廚子」，絕對是個挺舒適的偷閒地點。只是最受大家歡迎的，還得數用作展示水循環系統的偌大水池，每到黃昏，在此都會聚滿拍攝水中倒影的攝影愛好者，配上西環海濱的艷紅日落美景，已成為有名的「天空之鏡」取景地呢！
網頁：www.k-farm.org.hk