生蠔食物中毒︱衞生署再揭2宗相關個案共涉5人 於黃竹坑Chef's Cuts用膳後不適
發佈時間：13:47 2026-02-08 HKT
衞生署衞生防護中心今日（8日）正調查兩宗有流行病學關連的食物中毒個案群組，共涉及5人。受影響的2男3女年齡介乎30歲至38歲。他們於1月30日在黃竹坑香葉道11號「THE SOUTHSIDE」二樓229及230鋪「Chef's Cuts」晚膳後，約14至49小時先後出現腹瀉、腹痛、嘔吐和發燒等病徵。
生蠔食物中毒︱同一餐廳啟德分店 近日曾爆類似個案
翻查資料，啟德AIRSIDE的Chef's Cuts分店，近日亦曾爆發食物中毒群組，共涉及6人，全部人均曾進食生蠔。
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衞生防護中心指，其中3名受影響人士已求醫，無須入院。全部受影響人士現時情況穩定。衞生防護中心及食物安全中心的調查仍然繼續。
初步調查顯示，受影響人士於上述食肆進食的共同食物為生蠔。食物環境衞生署食物安全中心和環境衞生部人員早前已到涉事餐廳及生蠔供應商傑頓國際食品及88投資控股有限公司（Jeton International Food and 88 Investment Holdings Limited）調查。
已指示供應商暫停出售及供應生蠔
食物安全中心在調查後，已經即時指示供應商傑頓國際食品及88投資控股有限公司暫停出售及供應生蠔，並在2月6日發出有關跟進工作的新聞稿，指示業界如持有該公司供應的生蠔，應立即停售。所有新呈報的個案，均在食物安全中心採取防控措施前進食有關生蠔。
過去三周錄得34宗食物中毒個案 共影響108人
衞生防護中心總監徐樂堅表示，過去數周錄得的食物中毒個案持續增加，由去年12月底每周錄得平均一宗個案，上升至上月每周平均4宗，2月首周更急增至27宗個案。過去三周（1月18日至2月7日）已錄得34宗食物中毒個案（共影響108人），當中30宗（88%）與諾如病毒相關（共影響94人）。流行病學調查發現上述與諾如病毒相關的食物中毒個案的受影響人士全部在潛伏期內曾食用生蠔。受影響人士當中，有五人須留院治理，全部情況穩定。衞生防護中心已將全部食物中毒個案通知食物安全中心作出跟進。」
