五一黃金周|餐飲旅遊業界料旅客消費放緩 黃傑龍:輕奢華或成餐飲業出路
更新時間:12:44 2025-04-10 HKT
發佈時間:12:44 2025-04-10 HKT
發佈時間:12:44 2025-04-10 HKT
五一黃金周將至,近年內地客消費降級、出行模式改變,有業界憂慮旺丁不旺財。經營餐飲集團的優質旅遊服務協會主席黃傑龍今早(10日)在電台節目表示,大家已感受到旅客數目正在回升,但近來貿易戰升溫,全世界人都暫停消費,消費較低。對黃金周消費是否樂觀,視乎企業經濟轉型期度是否能成功轉型。如若希望平均每人消費1、2千元才有錢賺,「咁我做佢都好悲觀」,現時再跟過去比較,意義不大,要「鬥轉型」,要在轉型期中找到生存空間。
黃傑龍續稱,餐飲業轉型應以「平啲、快啲」或輕奢華,「平平哋,食完又唔覺得自己可憐」,內地餐飲品牌來港同樣需要面對同一個成本結構,「3倍人工、3倍租金,1倍電費」等,只有使用內地做中央工場預制菜才稍為具備優勢,但不能做到內地同一成本,相信香港本地企業亦能找到生存空間,有企業是可以有盈利。他又認為巿民、旅客願意到很有歷史的老店,惟一般餐飲業界無法複製。
被問到貿易戰對香港的影響,黃傑龍認為對香港影響較細,因香港已宣布保持自由港,不會對美國進口的食品、用品徵收關稅,惟有機會因世界波動令到貨價有起跌。
崔定邦:旅客增長抵消消費降級
旅遊業促進會總幹事崔定邦在同一節目表示,相信部分內地訪港旅客會在本月底來港,在多重因素夾擊下,人數會較去年增加。
對於有數字顯示,內地客在本港人均消費由2023年的6500元,跌至去年的5000元,崔定邦認為全世界人士消費同樣降級,但在遊客增加的情況下,相信不會構成太大問題。加上近來金價下跌,崔定邦相信旅客會在五一假期時來港買金、藥品、護膚品等,消費仍然存在。他又稱旅議會估計後認為熊貓仍有叫座力,加上海洋公園是內地旅客必去的景點,而熊貓寶寶「家姐」、「細佬」在內地也有知名度,對內地遊客亦有吸引力。
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