團年飯訂座較去年增10% 餐飲業界指客人「寫菜單」不太豪爽
更新時間：11:57 2025-01-30 HKT
發佈時間：11:57 2025-01-30 HKT
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不少人選擇到酒樓吃團年飯。餐務管理協會主席梁振華指，年廿九團年飯訂座巿道較去年好增長10%，而公司團年飯則有10-15%的增長，大多屬新客。
梁振華今早(30日)在電台節目表示，以他的酒樓為例，也只能做一輪枱生意，直言「唔敢奢望」。他估計因為受經濟前景不樂觀影響，家庭客人均消費約350元400元，與去年相若；公司客消費人均達400至500元，但整體與仍低於疫情前約15%，客人「寫菜單」亦不太豪爽，食材會由過去的冬青改吃普通的石斑，龍蝦改蝦球。
餐務管理協會主席梁振華。資料圖片
他續稱，新年期間，食材來貨價稍微上漲，但在目前經濟狀況下，未有大幅加價，價格調整少於5%。他又指，相信90%食肆不會在過年期間「加二」、「加三」，至於前恢復深圳居民「一簽多行」，梁振華認為旅遊區商戶生意增長約20%，甚至出現「打蛇餅」的情況，但民生區商戶的生意增長就不大。
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