消委會︱八成半醃菜樣本鈉含量偏高 邊三款橄欖菜內有昆蟲屑?
更新時間:10:30 2023-07-18
發佈時間:10:30 2023-07-18

市面上有林林總總的醃菜供消費者選擇,不過由於大部分醃菜均以鹽作防腐,故此其鈉含量一般較高。消費者委員會今日(7月18日)舉行記者會公布《選擇》月刊,他們測試市面上30款包裝醃菜樣本,結果發現逾八成半樣本的鈉含量偏高,若經常進食可能會增加患上高血壓,甚或其他疾病的風險。雖然逾三成樣本含有可促進腸道健康的乳酸菌,但亦有部分樣本的糖與脂肪含量較高,因此食用醃菜須謹記「少食多滋味」。另外,有3款橄欖菜樣本含有較多昆蟲碎片,相關資料已交予食物安全中心跟進。消委會提醒消費者,日常應保持均衡飲食,不應以醃菜代替新鮮蔬菜。

消委會:醃菜價格與品質並沒有必然關係

消委會分別從超級市場、百貨公司等地方搜集了30款預先包裝醃菜樣本,包括8款泡菜、4款德國酸菜、5款青瓜、5款榨菜、4款蘿蔔和4款橄欖菜。樣本每包售價介乎4.3元至82元,而每100克或毫升的售價則由4.3元至26.5元不等。測試項目包括醃菜部分(不連液體)的營養素、污染物、防腐劑、微生物,以及輕質異物含量。結果顯示有10款樣本的總評分獲4.5分,當中包括每包售價較高及較低的產品,反映價格與品質並沒有必然關係。

是次測試亦發現,部分醃菜樣本的鈉含量標示值較測試結果為低,最高相差逾1倍半。出現該等差異除了可能是營養標籤出錯,另一原因相信是由於樣本的鈉含量標示值,實為整包醃菜(即包括固體連同液體)的鈉含量,因此消費者應注意進食醃菜時,攝入的鈉或會較預期的多。消委會建議廠商在包裝上同時提供固體部分和整件產品連液體的營養資料,讓消費者能掌握較清晰和全面的產品資訊。

長者手機月費計畫價格可相差三倍 一間電訊商或收行政費

此外,現時不少長者已習慣使用智能手機作日常溝通工具,不同電訊商推出各種標榜專為長者而設的手提電話月費計畫。消委會搜集了9間電訊商合共21個手機月費計畫資料作分析,發現長者計畫未必較普通計畫更實惠,部分電訊商更要求申請人需符合年齡等較繁瑣要求。消委會提醒銀髮一族應多作比較,並留意合約細節及相關限制,做個精明的消費者。

調查的10個長者月費計畫的合約期介乎12至24個月,當中9個計畫豁免每月18元的行政費,另外一個計畫則要求申請人要年滿60歲,並必須以信用卡轉賬,否則便需每月繳付一半行政費,即9元,令實際月費增至47元。消委會指,在5G月費計畫中,實際月費最低的普通計畫和長者計畫,每月收費均為98元;但普通計畫的每月數據量是20GB,較相同價錢的長者計畫多一倍。

消委會提醒需注意有無「自動續約」條款

在計算行政費及月費回贈後,其中2個長者計劃實際月費同為最低的38元,最高的則為每月158元,相差逾3倍,月費差異主要與數據量和傳送速度有關。當中5個計畫使用4G或4.5G流動網絡,月費均為68元或以下,數據量介乎5GB至10GB,其中月費最低的2個計畫,數據傳送速度上限分別為較低速的21Mbps及42Mbps,一般而言只適合平日較少使用手機應用程式的長者。

消委會提醒長者在選擇月費及使用手機時,應注意需將基本月費與行政費及月費回贈等一併計算,以得出每月實際費用。另外亦應了解個人生活習慣,例如若要經常往返香港與內地,可考慮選擇包含內地漫遊服務的計畫。

最後,消委會提醒需留意月費計畫的續約事宜,包括合約到期後是否會自動續約、續約後是否可享有原來的條款和優惠、倘若決定轉台時是否有任何特別規定等。

電壓力煲烹煮表現參差 8成樣本煮紅豆沙未全熟

電壓力煲標榜高效率,並內置不同烹煮程式,聲稱可於短時間內完成美味佳餚。消費者委員會測試市面上10款電壓力煲樣本,並以4道菜式評定其烹煮表現。測試結果發現,雖然全部樣本均屬高效能電器,烹煮測試菜式的耗電量均不多於1度電,但烹煮表現參差,有8成樣本烹煮紅豆沙時未能完全煮熟紅豆;另有3成樣本於烹煮雜菜炆牛肋條時,未能把食材完全攪勻和均勻地烹煮食材,表現較遜。各樣本的整體表現仍算不俗,總評獲3.5分至4分,再次反映產品價格不一定與質素有關,消費者宜按需要選擇合適容量和功能的電壓力煲。

是次測試的樣本售價由$799至$3,088,額定容量由5升至6升,額定功率由約900瓦特至1,300瓦特,較常見的內置烹煮程式包括煲湯、慢煮、肉類、豆類等。消委會根據代理商提供的指示,揀選合適的烹煮程式、時間及壓力等烹煮4道測試菜式,以量度各電壓力煲樣本的總烹煮時間、耗電量及烹煮後的食物溫度等,以及評審食物的質素,例如口感、濃度和均勻度等。

電壓力煲聲稱可於短時間內烹煮各款美食,因而更省電。測試發現烹煮紅豆沙、雜菜炆牛肋條和瑤柱肉碎粥的平均耗電量均少於400瓦小時,而螺頭雞湯為4道測試菜式中耗電量最高,由約380瓦小時至524瓦小時。各樣本的耗電量均少於1,000瓦小時,即不多於1度電,實屬省電好幫手。

記者:蔡思宇

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