創世界紀錄│全球最貴雪糕一小塊盛惠5萬 用料奢華包括有..............
更新時間：10:45 2023-05-20 HKT
發佈時間：10:45 2023-05-20 HKT
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夏日一杯雪糕，是消暑的最佳妙品，又所費無幾，但以後可能要打破這觀念，日本一間雪糕公司剛開發出一款品名為「白夜」（Byakuya）雪糕，索價不菲外，破世界紀錄外，用料更是令人驚嘆。
獲健力士世界紀錄認證全球最貴
該間日本雪糕公司Cellato開發的「白夜」（Byakuya）雪糕，每份130ml索價88萬日圓（約50,112港幣），超高的售價，令人咋舌，更剛獲健力士世界紀錄認證，成為全球最昂貴雪糕。
「白夜」雪糕點解矜貴：
「白夜」如此矜貴，皆因是使用產自意大利阿爾巴（Alba）有「白色鑽石」之稱的白松露製成，白松露每磅要價6905美元（約54400港幣）。除此之外，「白夜」還加入濃度8％的日本清酒渣，並在上方淋上帕瑪森芝士，口感豐富又特別，最後再撒上金箔裝飾，單是外觀，已極盡奢華。
後續將研究更多奢華版
「白夜」是由Cellato和大阪知名法式餐廳RiVi的主廚山田直良（Tadayoshi Yamada）聯手開發，共花了一年半的時間研究，經過不斷嘗試與失敗才成功將日歐風味結合，打造出獨特的口味。Cellato發言人表示，後續計畫推出更多「奢華口味」，例如香檳和魚子醬。
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