貿發局國際美酒展11.5揭幕 下周六開放公眾參與 吸引逾620家參展商
發佈時間：17:11 2026-10-27 HKT
由香港貿易發展局主辦的第18屆香港國際美酒展將於11月5日至7日假香港會議展覽中心舉行，展期最後一日開放予公眾人士入場試飲及參與活動。貿發局副總裁林玉鳳表示，今屆展會作為中外酒品雙向商貿平台，吸引來自25個國家及地區、超過620家參展商參與，其中格魯吉亞、斯洛伐克、羅馬尼亞及烏拉圭為首次參展，南非、阿根廷、巴西及墨西哥等地亦有業者專程來港推廣特色酒款。
高端烈酒減稅成效漸見
雖然環球經濟不確定性及消費模式轉變曾對酒類市場構成壓力，但最新數據顯示行業正顯著回暖。今年首8個月，本港葡萄酒進口價值按年上升16%，出口價值亦增長8%。林玉鳳指出，政府自2024年10月推出高端烈酒稅調減措施以來，實施兩年成效漸見，2025年全年烈酒進口量按年上升逾5%，進口價值增加近1億元，帶動本地物流、倉儲、餐飲、旅遊及拍賣等上下游產業鏈。
林玉鳳表示，香港憑藉自由港優勢、完善物流及資金自由流通，一直扮演環球酒業樞紐角色。今屆展會內地參展陣容龐大，除寧夏及新疆葡萄酒產區外，西藏亦首度帶同葡萄酒產品參展，十大白酒品牌登場，展示國產酒邁向年輕化及國際化的趨勢。
年輕世代轉向低度微醺雞尾酒
香港華夏酒業協會會長Patrick Chow分析指出，減烈酒稅後，業界明顯受惠，目前本港烈酒進口額約32億元，其中中國白酒佔比超過五成，金額接近16億元。雖然整體人均飲酒量回落至2.2公升，但烈酒消費逆勢上升，人均烈酒消費由2019年的0.71公升，升至近年約0.82公升。市場呈現兩大新趨勢，一是年輕世代轉向低度微醺的雞尾酒，酒吧亦開始採用白酒調酒；二是兩地商業往來頻繁帶動白酒在商務應酬場合普及，威士忌消費亦出現年輕化跡象。
香港酒業總商會創會會長Dr. Jo Jo So表示，內地白酒產業規模龐大，2025年市場規模接近9,300億元人民幣。香港成熟的金融與外貿經驗，非常適合擔任中國白酒出海的橋頭堡。目前白酒出海呈現年輕化、國際化及產品多元化趨勢，不少酒廠推出低度白酒、罐裝雞尾酒並邀請年輕藝人代言，今屆美酒展更設白酒調酒大賽，降低海外消費者的嘗試門檻。
首度導入科技創新元素
香港葡萄酒商會會長黃柏誠剖析環球及本港葡萄酒市場轉向時表示，疫情後海外不少酒莊縮減產能，行業出現重大變革，越來越多原本主打紅酒的酒莊改種白葡萄品種。隨著本港人口結構轉變，消費者傾向嘗試不同酒款，市場回歸理性，一改過往大額批量入貨的習慣，免稅優勢亦為內地優質葡萄酒進軍香港市場打開空間。
今屆美酒展亦首度導入科技創新元素。XOXO Beverages代表Rickie介紹旗下歷經三代研發的AI調酒機，該產品曾於美國CES展覽亮相，目前已部署於本港私人銀行中心及五星級酒店天台酒吧。調酒機結合AI技術與虛擬侍酒師功能，能透過語音對話根據用戶喜好即時調配雞尾酒，協助企業及品牌將特色元素融入調酒體驗。
