贸发局国际美酒展11.5揭幕 下周六开放公众参与 吸引逾620家参展商
发布时间：17:11 2026-10-27 HKT
由香港贸易发展局主办的第18届香港国际美酒展将于11月5日至7日假香港会议展览中心举行，展期最后一日开放予公众人士入场试饮及参与活动。贸发局副总裁林玉凤表示，今届展会作为中外酒品双向商贸平台，吸引来自25个国家及地区、超过620家参展商参与，其中格鲁吉亚、斯洛伐克、罗马尼亚及乌拉圭为首次参展，南非、阿根廷、巴西及墨西哥等地亦有业者专程来港推广特色酒款。
高端烈酒减税成效渐见
虽然环球经济不确定性及消费模式转变曾对酒类市场构成压力，但最新数据显示行业正显著回暖。今年首8个月，本港葡萄酒进口价值按年上升16%，出口价值亦增长8%。林玉凤指出，政府自2024年10月推出高端烈酒税调减措施以来，实施两年成效渐见，2025年全年烈酒进口量按年上升逾5%，进口价值增加近1亿元，带动本地物流、仓储、餐饮、旅游及拍卖等上下游产业链。
林玉凤表示，香港凭借自由港优势、完善物流及资金自由流通，一直扮演环球酒业枢纽角色。今届展会内地参展阵容庞大，除宁夏及新疆葡萄酒产区外，西藏亦首度带同葡萄酒产品参展，十大白酒品牌登场，展示国产酒迈向年轻化及国际化的趋势。
年轻世代转向低度微醺鸡尾酒
香港华夏酒业协会会长Patrick Chow分析指出，减烈酒税后，业界明显受惠，目前本港烈酒进口额约32亿元，其中中国白酒占比超过五成，金额接近16亿元。虽然整体人均饮酒量回落至2.2公升，但烈酒消费逆势上升，人均烈酒消费由2019年的0.71公升，升至近年约0.82公升。市场呈现两大新趋势，一是年轻世代转向低度微醺的鸡尾酒，酒吧亦开始采用白酒调酒；二是两地商业往来频繁带动白酒在商务应酬场合普及，威士忌消费亦出现年轻化迹象。
香港酒业总商会创会会长Dr. Jo Jo So表示，内地白酒产业规模庞大，2025年市场规模接近9,300亿元人民币。香港成熟的金融与外贸经验，非常适合担任中国白酒出海的桥头堡。目前白酒出海呈现年轻化、国际化及产品多元化趋势，不少酒厂推出低度白酒、罐装鸡尾酒并邀请年轻艺人代言，今届美酒展更设白酒调酒大赛，降低海外消费者的尝试门槛。
首度导入科技创新元素
香港葡萄酒商会会长黄柏诚剖析环球及本港葡萄酒市场转向时表示，疫情后海外不少酒庄缩减产能，行业出现重大变革，越来越多原本主打红酒的酒庄改种白葡萄品种。随著本港人口结构转变，消费者倾向尝试不同酒款，市场回归理性，一改过往大额批量入货的习惯，免税优势亦为内地优质葡萄酒进军香港市场打开空间。
今届美酒展亦首度导入科技创新元素。XOXO Beverages代表Rickie介绍旗下历经三代研发的AI调酒机，该产品曾于美国CES展览亮相，目前已部署于本港私人银行中心及五星级酒店天台酒吧。调酒机结合AI技术与虚拟侍酒师功能，能透过语音对话根据用户喜好即时调配鸡尾酒，协助企业及品牌将特色元素融入调酒体验。
