滙豐信用卡舉辦《最紅大廚》 上周首播 安成宰首亮相兼任廚藝指導
更新時間：16:23 2025-07-21 HKT
發佈時間：16:23 2025-07-21 HKT
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滙豐信用卡舉辦的《最紅大廚》煮將之爭真人騷，已於上周六（19日）晚上全港首播，亦是韓國星級主廚安成宰首度亮相香港電視節目，在第一集登場並擔任廚藝指導。
適逢滙豐160周年，《最紅大廚》首集已為八強大廚設下「爭分奪料160」挑戰，需在160秒內挑選食材，並在30分鐘內完成一道菜式。安成宰亦表示，挑戰難在大廚如何在限時內完成菜式，「這並不容易做到」。
鄧華東炮製甜品震驚安成宰
鄧記（尖沙咀）顧問總廚鄧華東是首位完成挑戰的大廚，簡單以糖和蛋為主要食材，炮製出川菜甜品「雪花田黃菜」，更令安成宰感到震驚，直言這道菜式非單靠經驗可完成。另外，女將沐瀾行政總廚吳夢林（Chef Lam）則帶來創新的香港家常菜「蕃茄炒蛋」的西式變奏版，將蛋漿炸成蜂窩狀以更好吸收汁料，賣相十分具吸引力。
上述兩位大廚的作品均展現了獨特的風格，假如菜式能夠得到安主廚青睞，將可獲得「最紅待遇」，並對決賽有關鍵性影響，但名額只得兩位，而下一集《最紅大廚》則於7月26日晚上8時播出。此外，滙豐信用卡客戶由即日起至8月31日，憑信用卡於本地餐飲簽賬滿港幣200元，即獲1次抽獎機會，隨時贏《最紅大廚》冠軍餐廳免費雙人餐飲體驗（名額共8位）。
