張諾 - 美酒佳餚巡禮 | 任意行

更新時間：02:00 2026-11-04 HKT
發佈時間：02:00 2026-11-04 HKT

　　今年Wine and Dine的場內人山人海，300多個攤位令人眼花撩亂，幸好心中已有幾個目標。

　　喝酒前當然吃一點小食，第一站是「美心環球滋味大道」，攤位就在當眼處。試了花雕碗仔翅，酒香把街頭小食提升了一個層次；玫瑰露豉油皇雞髀也惹味，玫瑰露的甜香滲進雞肉，是熟悉的港式風味。

　　不過論驚喜，還是那道腐乳牛油果番茄他他脆酥串，腐乳的鹹鮮配牛油果的綿滑，中西碰撞得有趣。我亦喜歡懷舊橙汁卷，是昔日酒樓常見經典懷舊甜點，以鮮橙汁製成晶瑩柔韌的卷點，口感煙韌清爽，散發天然果香。

　　友人向來不慣酒精，本以為她只能捧着水杯陪我逛，怎料她在一個德國甜酒攤位前停了下來。那杯酒呈淡金色，湊近一聞，先是提子的清甜，尾隨一陣荔枝幽香，入口幾乎沒有酒精的灼熱感，只留下果味的餘韻。

　　接著信步走到Hotel Boulevard專區，26間星級酒店把招牌菜帶到海濱，九龍香格里拉的攤位尤其吸引。我們先試了港式沙嗲牛肉包，醬汁濃郁，包身軟熟；再接再厲點了明太子包，明太子的鹹鮮在口中綻開，與法包配合得恰到好處。最驚喜是那道蟹蓋，金黃蟹膏釀滿蟹蓋，一匙舀下去鮮香撲鼻，只用了三張品味券換來，算是超值。

　　剛巧時近萬聖節，不少入場人士已扮鬼扮馬，加上場內外的霓虹光管裝飾映照維港，濃濃的嘉年華會氣氛，天公又造美，成就了這項盛事。

張諾