黃詩詩 - 成都法式中國風「夜鵑」酒吧 | 詩詩酒樂園

更新時間：02:00 2026-08-07 HKT
發佈時間：02:00 2026-08-07 HKT

　　早前去了成都旅遊，亦是我第一次去這城市，原來這裏的酒吧文化相當火熱，除了很多有民謠清吧及Live House外，近年還有很多現代雞尾酒吧，百花齊放！當地朋友帶我試了多間不同主題的現代雞尾酒吧。如果只有時間去一間，首推「夜鵑」酒吧，以法式中國風為主題，酒單以絲綢之路及中國白酒為題的雞尾酒，相當特別！另外還去了La Beato酒吧，室內設計以古埃及為主題，酒單以古埃及文化及職業為主題；ShakeLab酒吧，以實驗室風格為主題，酒單以季節及創意雞尾酒展現；Re-Social酒吧，以復古未來主義太空艙為主題，酒單以太空概念為主題，將經典雞尾酒重新演繹；還有Wiki Wiki酒吧，以夏威夷Tiki的海島氛圍主題嘅餐酒吧，酒單以Tiki風格為主題，打卡一流。

　　首推的Chinese Room「夜鵑」酒吧，以Chinoiserie法式中國風為題具復古感，剛在亞洲50最佳酒吧上榜「50 Best Discovery」酒吧。現有酒單以絲綢之路為主題及創作白酒特調雞尾酒，十分有特色！一入酒吧像時光倒流，室內設計充滿法式復古風格，配以法式水晶小吊燈，細看牆上油畫及牆紙，原來加入了中國風，像置身於法式莊園的Chinese Room。以絲綢之路為主題的酒單，加入了絲綢之路元素、食材及香料。推介必試以冧酒作基酒的「長安酥山」，是唐代首都長安風靡一時的傳統夏日消暑冷飲，調酒師會在你面前即時製作這像沙冰的雞尾酒，非常清新又冰涼，適合打卡之餘，炎炎夏日喝一口真爽！另一個雞尾酒酒單以中國白酒為主題，推介有醬香抹茶馬提尼，以茅台作基酒，帶抹茶、荔枝等香氣，同茅台味道出奇地夾，十分特別！如果你去成都的話，記得試吓！Cheers！

葡萄酒及烈酒作家
酒評人及電視節目主持
黃詩詩

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