港大醫學院與奧比斯免費為千名兒童驗眼 附報名方法+6類護眼食物｜兒童近視
發佈時間：14:55 2026-09-13 HKT
香港兒童近視問題日益嚴重，港大醫學院早前一項研究發現，在501名5至12歲兒童中，近四成患有近視；研究團隊亦指出，港人近視不只發病年齡偏早，亦會對長遠視力造成影響，平均每兩名成人便有一人患近視，近視人士面對視力受損甚至失明的風險，較非近視者高出約兩倍。
港大醫學院 x 奧比斯 免費驗眼
為及早識別及控制兒童近視，港大醫學院將與奧比斯合作，10月起免費為一千名5至12歲兒童提供眼睛檢查，計劃即日起接受報名。明年起將開展為期3年的臨床試驗，探討低濃度阿托品眼藥水、近視控制眼鏡鏡片，以及兩者合併使用，在控制兒童近視方面的成效。
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眼科醫生建議！護眼必吃6種食物
除了定期檢查及專業治療，日常飲食同樣是護眼的重要一環。眼科醫生粘靖旻推薦以下6大富含維他命及優質油脂的食物，有助紓緩眼部疲勞，家長不妨參考以下食材，為孩子調整日常飲食，從小為視力健康打好基礎。
護眼食物1：魚類
可選擇三文魚、鯖魚、秋刀魚等，富含Omega-3不飽和脂肪酸，包括DHA、EPA，能穩定淚膜、減少乾眼症，並保護視網膜黃斑部。建議以清蒸三文魚或香煎鯖魚等方式烹調，保留魚肉中的優質油脂，避免油炸或過度調味，以充分攝取護眼營養。注意深海魚應選新鮮食材，冷凍過久易使Omega-3流失。
護眼食物2：深綠色蔬菜
可以選擇含有豐富葉黃素的菠菜、番薯葉、芥蘭等，而葉黃素是視網膜黃斑部的核心營養素，能過濾藍光、對抗自由基。建議以金銀蛋炒菠菜或蒜香炒芥蘭等方式料理，並搭配適量油脂一同食用，有助提升葉黃素在體內的吸收效率。
護眼食物3：紅蘿蔔與南瓜
紅蘿蔔和南瓜富含β-胡蘿蔔素，能在體內轉化為維他命A，此為視網膜感光細胞的關鍵成分，若長期缺乏可能導致夜盲症或乾眼症。由於β-胡蘿蔔素屬於脂溶性營養素，搭配肉類、牛油或堅果等油脂一同烹調，可大幅提升吸收效率，建議料理方式如牛油焗烤南瓜或紅蘿蔔燉肉。
護眼食物4：堅果種子類
例如杏仁、核桃、腰果、南瓜籽等，含有豐富的維他命E，是強效抗氧化劑，能保護眼睛細胞免受自由基損傷。此外，堅果亦含有Omega-3脂肪酸與礦物質鋅，對視神經健康極有益。建議可將綜合堅果碎撒在涼拌菜上，或製作腰果蝦仁、核桃拌時蔬等菜餚。選購時應優先選擇原味、無添加調味的產品，避免高鹽高糖破壞其營養價值。
護眼食物5：雞蛋
蛋黃中含有葉黃素、玉米黃素、維他命A及鋅等多種護眼營養素，且雞蛋本身含有的油脂，有助於脂溶性維他命的吸收。建議以烚蛋或蒸蛋方式烹調最能保留營養，煎炸過程可能破壞部分營養成分。此外，亦可製作三色蛋、茶葉蛋或玉子燒等料理。
護眼食物6：枸杞與紅棗
枸杞富含玉米黃素、β-胡蘿蔔素及多種維他命B雜，紅棗則含有鐵質與維他命C。建議可燉煮枸杞紅棗雞湯或沖泡桂圓紅棗茶，既能暖身也有助護眼。烹調時注意枸杞應在湯品最後階段放入，避免長時間熬煮導致營養流失；紅棗則可先劃幾刀，使其養分更易釋出。這2種飲品對於因長時間用眼而疲勞的眼睛，具有調理的效果。
她表示，可運用「彩虹飲食法」搭配護眼飲食，將深綠色、橘黃色與紅色食材，結合優質油脂一同攝取。烹調時盡量以清蒸取代油炸、以原味減少重鹽調味，如此既能保留完整營養，也能吃得健康、照顧眼睛。
資料來源：眼科醫生粘靖旻
