港零售業需升級轉型 商場用會員數據精準推送 Keeta料宵夜外賣成增長點｜中國宏觀經濟論壇
發佈時間：14:14 2025-12-02 HKT
隨著港人北上消費、內地品牌加速進駐香港，本港零售業面臨性價比與服務體驗的雙重挑戰，香港中小型企業聯合會主席鄭仲邦、新地The Point行政總裁吳秀美、Keeta香港連鎖業務負責人李思達及數碼港人工智能與數據科學總監嚴滌宇在星島「中國宏觀經濟暨大灣區融合論壇2025」上，共同探討如何破局，認為香港品牌需要升級轉型，借鑒內地經驗及科技手段提升業務競爭力。
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香港商場體驗或得到進一步改善
吳秀美表示，港人北上無可否認對香港零售業帶來性價比與服務體驗方面重新的領悟，作為商場營運者，需不斷學習優化內地經驗。以新地商場為例，相關努力包括引進多元化的小眾餐飲品牌，以期給消費者一些新鮮刺激。另外，吳秀美表示，新鴻基旗下商場正推進數字化營運。參考內地「一個手機走天涯」的做法，商場改進了以往排隊領取泊車優惠的做法，實現點觸式泊車，在線上app點按就可以快速領取優惠。她認為，通過種種開發的機遇，香港的零售市場以及商場的體驗或許會得到進一步改善。
李思達亦指出，當前競爭環境其實也提供了機遇，Keeta正合作1.5萬個商戶，數量較去年有所增長，外賣需求也實現翻倍增長，說明在商戶層和需求層都可看到香港仍面臨機遇。關鍵是要看到創新機會，並用數字化的方式實現效率提升。
香港特色品牌應著力吸引年輕一代
至於香港零售業究竟面臨怎樣的核心挑戰，吳秀梅指出，需要考慮的是在北上時和在本地時港人的需求分別是什麼。港人北上消費主要集中於整牙、Spa等服務項目，而在本地也有寵物與親子活動需求，因此商場也將因應這種需求，優化寵物友好設施和親子活動空間，打造服務於消費者的集悠閒、飲食、購物、娛樂於一體的「第三空間」，並推出「金會員計劃」，對街坊客提供優先服務，提高客戶粘性。
對於香港品牌的特色和破局空間，李思達認為，香港特色品牌往往品質大於品牌，具有好的信譽和故事性，下一步應著力吸引年輕一代以及外國消費者，拓展客戶群體。他表示，自己也留意到目前不少品牌正在做線上推廣的努力，也有商家為強化品牌效應，聯名IP推出創意產品，吸引新的消費者「信徒」，激發新的需求，這些都是很好的現象。另外他也指出，香港商家可以考慮開發新的運營時間段，下一步可通過延長營業時間拓展宵夜時段的經濟。
未來營銷對象或是「AI助手」
當談及如何利用香港獨特優勢，倚靠祖國技術進行發展，嚴滌宇提到，像「炒菜機器人」這樣的科技產品在內地越來越普及，通過善用內地相關科技手段能幫助香港商戶減輕運營負擔，原本用於清潔的機器人或者也能兼具補貨或宣傳作用，若看到兩地在這些技術層面的合作空間，將使香港發展更具優勢。
至於如何用時下流行的AI科技賦能香港零售業，吳秀梅認為，內地電子商務的崛起使消費者增添許多購物選項，其最強勁的優勢在於收集客戶數據，從而通過數據可以預測客戶的購物需求，借鑒於此，商場將更加善用客戶數據，基於300萬會員的消費行為進行精準推送，深耕大數據，實現未到商場已經有體驗的提升，另外包括泊車系統的升級，也藉助了AI科技。此外商場還推出商戶平台，幫助無法自主開發自動化營銷系統的商戶藉助平台觸達潛在用戶。
李思達認為，科技要服務商戶和消費者，例如，目前Keeta智能平台就可幫助商戶分析分時段的經營數據以及用戶畫像等，線下方面也可運用AI技術幫商戶了解新的客戶所聚集的區域，從而幫助決策新店佈局，在配送時間的預測上也逐步更準確。
AI賦能需要數據庫的支撐，嚴滌宇指出，下一步香港商戶可以通過善用聊天和點單數據來整合客戶，例如使一些小商戶原有基於WhatsApp的下單記錄成為原始的數據庫。他進一步表示，2025年是Agentic AI的元年，也有權威機構預言，到2030年，15%的商務決策將由Agentic AI完成，這意味著未來的零售市場的營銷對象將不僅僅是顧客，還將會是AI助手，因此香港商戶下一步需重新思考如何與將來的重要客戶建立聯繫。
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