劉恩霖 - 香港店名後綴——記、家、行｜語文探驪
發佈時間：12:30 2025-08-17 HKT
早年，不少本地商店在取名時會使用特定的後綴，譬如「記」、「家」、「行」，但現時採用這些後綴的店舖正在減少，更多的是以英文或其他方式命名。筆者嘗試比較瀝源廣場（1976年落成）與大圍一個新建大型商場（2023年落成）的商店名字，探討當中的變化。
從比對中發現，「記」與「行」都沒有在大圍新建商場出現，「家」亦只有一間連鎖的餅家以此命名；但在瀝源廣場中，以「記」為名的有兩間；以「家」為名的亦有兩間，以「行」命名的則有8間。
「記」有「標識」、「符號」之意，店主為了區分自己和其他相同類型的店舖，方便顧客識別，往往在「記」字前加上店主的姓或名，以強調店主與店舖的連結。同樣，「家」雖無法直接解作商店，但能解釋為「經營某種行業的人家」。
這種情況，在新式大型連鎖的企業前，似乎已日漸式微，尤其是相對於租金比較高昂的新建大型商場，更是難以躋身其中，而我們看新式的餅家名字，很多都是直接表述相關的名稱，如「XX西餅」，以至「堂」、「屋」為之，以凸顯其連鎖和規模之大。
「行」能解作「商行」，一般售賣特定類型的商品，如藥行、金行、錶行；不過這些名字看起來不會設立自己的品牌，而是代理銷售各種品牌和製造商的產品，且不限於飲食業或中式商店，應用範圍相對廣闊。
「行」通常用於代理經營的店舖，大多沒有自己的品牌，推測其應用與自清末在本地林立的南北行有關，他們當時會採購並轉賣世界各地的海味和藥材，這種經營模式相似於現今的「行」（銀行是一個別例，不過，在粵語中，商行的「行」會變調為陰上「hong2」，銀行的「行」則不作變調，作陽平聲「hong4」）。
有趣的是，人們還是會將「記」字化用為連鎖企業的別名，這是因為「記」字大多用於平民小店，感覺較為親切，因而被套用在一些較大眾化和受歡迎的連鎖店，想想「M記/麥記」和「U記」，你便發現「記」字的用法其實還是在香港以一種新的方式延續下去。
文：香港中文大學文學院一年級學生劉恩霖
本欄由修讀香港中文大學「大學中文一」的學生撰寫，旨在探討日常生活中有趣的語文現象。
