護肝飲食|食得太甜食維他命A都傷肝? 保肝戒6大飲食壞習慣防脂肪肝

更新時間:18:16 2023-03-19
發佈時間:18:16 2023-03-19

不僅熬夜傷肝,飲食不當同樣會損害肝臟。有重症科醫生指出,吃得太甜、不當攝取維他A亦傷肝,他列出6大傷肝飲食行為,呼籲大眾多加警惕,保肝護肝。

6大飲食習慣易傷肝

重症科醫生黃軒在其facebook專頁發文指,日常生活中,有6種飲食習慣容易傷肝,包括吃高糖高油甜食、亂服維他A及藥物等,詳細解釋如下:

 

傷肝飲食習慣1至3

 

傷肝原因1. 吃太多甜食

太多糖不只傷害牙齒,亦會傷害肝臟。

  • 原因:吃太多精製糖、高果糖的食物,容易導致脂肪堆積在肝細胞,可能引發肝臟疾病。一些研究發現,即使體重沒有超重,糖分為肝臟帶來的損害,不低於酒精。
  • 建議:糕點、糖果等添加糖的食物,也不宜經常食用。

傷肝原因2. 喝太多碳酸飲品

  • 原因:有研究發現,喝大量碳酸飲料的人士更容易患非酒精性脂肪肝(NAFLD)。非酒精性脂肪肝,嚴重起來可致肝硬化。
  • 建議:少喝碳酸飲品是保肝行為。

傷肝原因3. 吃太多油

  • 原因:吃太多高油食物,脂肪會在肝細胞中堆積,並導致非酒精性脂肪肝 (NAFLD)。
     
  • 症狀:肝臟可能會腫脹。 隨著時間的推移,脂肪堆積會令肝臟組織硬化、出現疤痕。 超重或肥胖、中年人士或糖尿病患者,患非酒精性脂肪肝的機會較大。
     
  • 建議:不要吃太多高油分食物、多做運動,可阻止肝病發生。尤其勿攝取太多「反式脂肪」,即包裝食品、烘焙食品所含有的人造脂肪。 在飲食中攝取過多反式脂肪,可能會增加體重, 損害肝臟。

【同場加映】何謂非酒精性脂肪肝+反式脂肪

 

傷肝飲食習慣4至6


傷肝原因4. 亂服維他A

身體需要維他命 A,可從紅色、橙色、黃色的新鮮水果蔬菜中攝取,已可滿足的身體需求。

  • 原因:若刻意服用含有高劑量維他命A的補充劑,可能對肝臟帶來負擔。
  • 建議:額外服用任何維他命A之前,請諮詢醫生意見,因為極有可能不需要它。

傷肝原因5. 亂服草藥

產品標籤註明是「自然」(天然)的草藥,未必人人適合。

  • 原因:譬如,有些人服用一種毒椒,叫做「卡瓦卡瓦」(在西太平洋地區盛產)的草藥,來治療更年期症狀,或幫助放鬆。但有研究發現,含有這種毒椒的草藥,可阻止肝臟機能正常運作,容易導致肝炎、肝衰竭。
     
  • 建議:在服用任何有吹噓成分的草藥之前,應諮詢醫生竟見,以策安全。

傷肝原因6. 亂服止痛藥

背痛、頭痛、感冒,不少人會服用止痛藥紓緩。

  • 原因:若不慎服用太多含有撲熱息痛(乙醯氨基酚)的止痛藥,則會損害肝臟。
  • 建議:服用止痛藥前,應先與醫生商量:按目前身體狀況,一天可以服用多少劑量。

【同場加映】撲熱息痛(對乙醯氨基酚)止痛藥常見副作用

對乙醯氨基酚(撲熱息痛)止痛藥 常見副作用+注意事項

  • 常見副作用:過量服用會導致肝臟受害和腎臟受損(較少見)
  • 服用注意事項:每日不應服用超過4克;腎或肝功能受損、酒精依賴、慢性營養不良或脫水患者慎用

2. 非類固醇消炎止痛藥


內容獲「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」授權轉載

Facebook專頁:https://www.facebook.com/ooihean/

 

延伸閱讀:護肝食物 10類食物有助消除脂肪肝

台灣營養師程涵宇曾分享10類有助消除脂肪肝的食物,當中包括咖啡、水果和堅果,並指出它們的功效:

 

預防脂肪肝6大方法

本港衞生署指,要維持肝臟健康及減低患上脂肪肝的風險,可注意以下6點:

 

 

撰文:Nicole

 

《星島申訴王》於3月1日隆重登場,節目為民請命抱不平、追蹤城中熱話,亦會搜羅溫情小故事。你申訴,我跟進,搵91999933,《星島申訴王》隨時候命!
立即報料:https://bit.ly/3IMunqd
你的獨家報料一旦被採用及報導,將獲得乙份獎品。

《星島頭條》APP經已推出最新版本,請立即更新,瀏覽更精彩內容:https://bit.ly/3yLrgYZ