長壽不用買貴食材！95歲日本名醫分享最強養生法 每晚必吃「廉價配菜」降血壓
更新時間：09:00 2026-09-25 HKT
發佈時間：09:00 2026-09-25 HKT
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原來最厲害的養生法寶，就藏在日常簡單食物之中。現年高齡95歲日本身心內科醫師藤井英子，至今依然思維清晰、身體硬朗，其養生之道備受外界關注。她分享除了平日必須維持均衡飲食之外，自己每天晚上一定會進食一款傳統「廉價食材」，背後蘊含強大的保健功效，包括消除疲勞、促進血液循環、殺菌、降低高血壓等好處。
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日本傳統7類食材 維持養生之道
藤井英子指出，日本傳統文化蘊含深厚的「食療養生」智慧，在東洋醫學觀念裡，身心不適往往是由「自癒力下降」所引致，而調整自癒力的過程便稱為「養生」。養生主要涵蓋讓身體休息或運動的「體養生」、促進心靈放鬆的「心養生」，以及透過飲食調理恢復身心機能的「食養生」。為了讓大眾更容易實踐均衡飲食，日本流傳着一套以傳統食材首個字拼音組成的口訣「まごわやさしい（孫子真是孝順呀）」：
- 「ま（Ma）」指的是豆類（まめ），尤其是異黃酮含量豐富的黃豆。
- 「ご（Go）」指的是芝麻（ごま），內含重要的芝麻素。
- 「わ（Wa）」指海帶芽（わかめ）等海藻類，含有豐富的鈣質及膳食纖維。
- 「や（Ya）」指的是蔬菜（やさい），尤其要注意多攝取黃綠色蔬菜。
- 「さ（Sa）」指的是魚類（さかな），青背魚的Omega-3脂肪酸含量尤其豐富。
- 「し（Shi）」則是指香菇（しいたけ）等蕈菇類，富含礦物質、維生素及膳食纖維。
- 「い（I）」指蕃薯、芋頭類（いも）。
7類養生食材
晚餐必食蕗蕎降血壓 發揮多重保健奇效
即使忙碌生活中無法每天完美攝取上述所有食材，藤井英子認為只要將均衡飲食的概念時刻放在心上，生活方式便會漸漸改變。她個人幾十年來的飲食習慣，就是每天晚餐必定食用「蕗蕎（蕎頭）」。
她解釋，蕎頭具有消除疲勞、促進血液循環、殺菌、降低高血壓和消水腫等多種卓越效果，最適合在晚間進食以協助身體修復。她建議市民不妨試着將這些古老的飲食智慧融入日常三餐之中，只要吃得對、吃得聰明，長壽與健康其實離我們並不遙遠。
蕎頭具有消除疲勞、促進血液循環、殺菌、降低高血壓和消水腫等多種卓越效果，最適合在晚間進食以協助身體修復。（蝸煮@YouTube 參考圖片）
現年高齡95歲日本身心內科醫師藤井英子，至今依然思維清晰、身體硬朗，其養生之道備受外界關注。她分享除了平日必須維持均衡飲食之外，自己每天晚上一定會進食這款傳統「廉價食材」。
資料來源：ほどよく忘れて生きていく
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