護眼只補葉黃素未必夠？營養師教補充5大營養素 吃奇異果/士多啤梨可防白內障？
發佈時間：16:00 2026-09-07 HKT
每日返工長時間看電腦屏幕、放工手機不離手，雙眼乾澀疲勞，狂補葉黃素就有效？有營養師指出，單靠葉黃素護眼遠遠不夠，特別推介5大護眼關鍵營養素，其中多吃奇異果、士多啤梨，更能預防白內障。
營養師教補充5大護眼營養素 吃奇異果/士多啤梨可防白內障？
營養師高敏敏在Facebook專頁分享，每天上班長時間盯著電腦屏幕、手機滑個不停，下班回家還要繼續追劇看 YouTube 或 Netflix，現代人的眼睛幾乎沒有「下班時間」。不少人一想到護眼第一反應就是補充葉黃素，但眼睛所需的營養其實遠不止葉黃素。若想維持雙眼晶亮、對抗長時間用眼過度，以下5大護眼營養素必須全面攝取：
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1.葉黃素＋玉米黃素
葉黃素與玉米黃素是存在於視網膜黃斑部的重要色素，平常可從粟米、菠菜、芥藍、南瓜、蛋黃等深綠色及黃橘色蔬果中充分補充，尤其現在電子產品不離身，更要記得多吃深綠色、黃橘色蔬果，能過濾並吸收電子產品發出的有害藍光，保護黃斑部。
2.花青素
提子、藍莓、黑加侖子、茄子等紫黑色食物含有花青素。日常進食蔬果應盡量涵蓋不同顏色，以攝取更多不同的天然植化素，有助促進血液循環，並降眼壓。
3.維他命C
維他命C是人體重要的抗氧化營養素，能有效延緩眼睛組織老化、預防白內障發生。建議進食番石榴、奇異果、柑橘類水果、甜椒、士多啤梨等。每天從天然蔬果中補充足夠維他命 C，比偶爾狂吞保健品更為有效。
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4.Omega-3
建議進食鯖魚、三文魚等深海魚類，平時亦可每周安排魚類入菜，核桃、堅果作為日常好油脂來源。當中的DHA是視網膜重要的脂肪酸之一，能有效減少眼睛乾澀、保護感光細胞。
5.維他命B雜
長時間工作、熬夜、用眼過度的人，建議進食豬肉、雞蛋、豆類製品、全穀物及深綠色蔬菜等，有助舒緩眼部血絲並修復視神經。
護眼5大生活/飲食習慣
高敏敏強調，護眼並非單靠進食某些保健品就可以無節制地長時間滑手機。真正的護眼基本功依然取決於日常的生活與飲食習慣：
- 飲食均衡，每日攝取足夠的各色新鮮蔬果。
- 睡眠充足，避免長期熬夜。
- 長時間使用電子產品時，謹記定時讓眼睛休息。
- 多安排戶外活動。
- 定期進行視力及眼睛全面檢查。
資料來源：營養師高敏敏
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