护眼只补叶黄素未必够？营养师教补充5大营养素 吃奇异果/士多啤梨可防白内障？
发布时间：16:00 2026-09-07 HKT
每日返工长时间看电脑屏幕、放工手机不离手，双眼干涩疲劳，狂补叶黄素就有效？有营养师指出，单靠叶黄素护眼远远不够，特别推介5大护眼关键营养素，其中多吃奇异果、士多啤梨，更能预防白内障。
营养师教补充5大护眼营养素 吃奇异果/士多啤梨可防白内障？
营养师高敏敏在Facebook专页分享，每天上班长时间盯著电脑屏幕、手机滑个不停，下班回家还要继续追剧看 YouTube 或 Netflix，现代人的眼睛几乎没有「下班时间」。不少人一想到护眼第一反应就是补充叶黄素，但眼睛所需的营养其实远不止叶黄素。若想维持双眼晶亮、对抗长时间用眼过度，以下5大护眼营养素必须全面摄取：
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1.叶黄素＋玉米黄素
叶黄素与玉米黄素是存在于视网膜黄斑部的重要色素，平常可从粟米、菠菜、芥蓝、南瓜、蛋黄等深绿色及黄橘色蔬果中充分补充，尤其现在电子产品不离身，更要记得多吃深绿色、黄橘色蔬果，能过滤并吸收电子产品发出的有害蓝光，保护黄斑部。
2.花青素
提子、蓝莓、黑加仑子、茄子等紫黑色食物含有花青素。日常进食蔬果应尽量涵盖不同颜色，以摄取更多不同的天然植化素，有助促进血液循环，并降眼压。
3.维他命C
维他命C是人体重要的抗氧化营养素，能有效延缓眼睛组织老化、预防白内障发生。建议进食番石榴、奇异果、柑橘类水果、甜椒、士多啤梨等。每天从天然蔬果中补充足够维他命 C，比偶尔狂吞保健品更为有效。
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4.Omega-3
建议进食鲭鱼、三文鱼等深海鱼类，平时亦可每周安排鱼类入菜，核桃、坚果作为日常好油脂来源。当中的DHA是视网膜重要的脂肪酸之一，能有效减少眼睛干涩、保护感光细胞。
5.维他命B杂
长时间工作、熬夜、用眼过度的人，建议进食猪肉、鸡蛋、豆类制品、全谷物及深绿色蔬菜等，有助舒缓眼部血丝并修复视神经。
护眼5大生活/饮食习惯
高敏敏强调，护眼并非单靠进食某些保健品就可以无节制地长时间滑手机。真正的护眼基本功依然取决于日常的生活与饮食习惯：
- 饮食均衡，每日摄取足够的各色新鲜蔬果。
- 睡眠充足，避免长期熬夜。
- 长时间使用电子产品时，谨记定时让眼睛休息。
- 多安排户外活动。
- 定期进行视力及眼睛全面检查。
资料来源：营养师高敏敏
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