梨子當造｜常吃梨竟可抗癌？解構5大驚人好處 帶皮吃秒變「天然通便劑」？
發佈時間：11:00 2026-09-09 HKT
踏入秋日，梨子正值當造期，清甜多汁特別受香港人歡迎。有多項研究指出，常吃梨的5大有驚人好處，其中連皮食宛如「天然通便劑」。
吃梨5大驚人好處 帶皮吃秒變「天然通便劑」？
據英國《HuffPost》報道，口感清脆多汁的梨迎來最佳成熟期，多項醫學研究更證實，從心臟血管到腸道健康，梨對人體有多方面的驚人益處：
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1.幫助排便
梨富含果糖與山梨糖醇，這兩種成分均具有天然且溫和的通便效果。梨亦含有極豐富的膳食纖維，尤其是連皮食用時，只需進食一個中型梨，即可提供人體每日建議纖維攝取量6克，能滿足每日建議攝取量的五分之一。充足的膳食纖維能增加糞便體積，維持腸道健康。
2.有益心血管健康
一項涉及40名受試者的小型臨床研究發現，代謝綜合症患者每天進食2個梨、連續12周，能顯著降低心臟病的高危因素，如高血壓。除了纖維有助維持心臟健康，梨還含有強效抗氧化物槲皮素，與降低心血管疾病的發生率有顯著關聯。
3.降低罹患糖尿病風險
一項研究發現，每個人每周每多進食一份梨，罹患二型糖尿病的風險就會降低3%。研究人員分析，這可能與梨中所含的花青素有關，花青素具有抗氧化作用，有助於降低糖尿病風險。
4.減輕發炎
雖然短期急性發炎是身體的自然防禦機制，但體內若長期處於失控的慢性發炎狀態，會持續損害人體細胞並加速衰老過程。梨含有豐富的類黃酮等抗氧化物質，研究顯示能為身體帶來抗發炎作用。
5.具有抗癌特性
梨含有花青素與肉桂酸等植物化合物。研究表明，花青素對腫瘤組織具有抗癌效果，而肉桂酸亦被證實有助抑制及逆轉某些癌細胞的生長。然而，這些化合物在實驗室的細胞測試方式未必能完全等同人體實際代謝情況，目前仍需更多大型臨床研究進一步證實梨對預防特定癌症的直接關聯。
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每日應吃多少水果？
水果營養豐富，吃過量或吃不夠也對身體不好。本港衞生署鼓勵市民，為達至飲食均衡，每日應至少攝取2份水果和3份蔬菜。
何謂1份水果？根據衞生署資料，1份水果的份量大約等於：
- 2個小型水果（如布冧和奇異果）
- 1個中型水果（如橙和蘋果）
- 半個大型水果（如香蕉、西柚和楊桃）
- 半碗水果塊（如西瓜、哈密瓜和蜜瓜）
- 半碗顆粒狀水果（如提子、荔枝、車厘子和士多啤梨）
- 1湯匙沒有添加糖或鹽的乾果（如提子乾和西梅乾）
如何吃水果最健康有營養？
據本港衞生署資料，水果可提供豐富的維他命及礦物質，包括維他命A及C、葉酸及鉀質等，有助預防高血壓、心血管病及部分癌症等。另外，水果亦含有膳食纖維，有助促進消化，預防便秘及腸道疾病。
選擇及進食水果 留意6大事項
- 應進食不同種類、不同顏色的水果以攝取不同營養素。
- 新鮮水果比罐頭水果、冷藏水果、乾果和果汁更理想。
- 應多進食橙色或黃色水果，如橙、木瓜、芒果，因為它們含有豐富維他命A及C。
- 與原個水果比較，純果汁的糖分含量較高，但膳食纖維量少，故建議多進食原個水果。
- 大部分水果雖屬低脂食物，但緊記要減少進食加入高脂肪的食材，如水果撻、水果雪糕及加入忌廉的水果蛋糕。
- 少選擇加糖的水果，如罐頭糖水水果、水果甜品、加糖的乾果及濃縮果汁。
資料來源：《HuffPost》、香港衞生署
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