梨子当造｜常吃梨竟可抗癌？解构5大惊人好处 带皮吃秒变「天然通便剂」？
发布时间：11:00 2026-09-09 HKT
踏入秋日，梨子正值当造期，清甜多汁特别受香港人欢迎。有多项研究指出，常吃梨的5大有惊人好处，其中连皮食宛如「天然通便剂」。
吃梨5大惊人好处 带皮吃秒变「天然通便剂」？
据英国《HuffPost》报道，口感清脆多汁的梨迎来最佳成熟期，多项医学研究更证实，从心脏血管到肠道健康，梨对人体有多方面的惊人益处：
【同场加映】奇异果连皮食被封邪教食法？网民大赞排便变顺畅 营养师揭膳食纤维多50%兼稳血糖
1.帮助排便
梨富含果糖与山梨糖醇，这两种成分均具有天然且温和的通便效果。梨亦含有极丰富的膳食纤维，尤其是连皮食用时，只需进食一个中型梨，即可提供人体每日建议纤维摄取量6克，能满足每日建议摄取量的五分之一。充足的膳食纤维能增加粪便体积，维持肠道健康。
2.有益心血管健康
一项涉及40名受试者的小型临床研究发现，代谢综合症患者每天进食2个梨、连续12周，能显著降低心脏病的高危因素，如高血压。除了纤维有助维持心脏健康，梨还含有强效抗氧化物槲皮素，与降低心血管疾病的发生率有显著关联。
3.降低罹患糖尿病风险
一项研究发现，每个人每周每多进食一份梨，罹患二型糖尿病的风险就会降低3%。研究人员分析，这可能与梨中所含的花青素有关，花青素具有抗氧化作用，有助于降低糖尿病风险。
4.减轻发炎
虽然短期急性发炎是身体的自然防御机制，但体内若长期处于失控的慢性发炎状态，会持续损害人体细胞并加速衰老过程。梨含有丰富的类黄酮等抗氧化物质，研究显示能为身体带来抗发炎作用。
5.具有抗癌特性
梨含有花青素与肉桂酸等植物化合物。研究表明，花青素对肿瘤组织具有抗癌效果，而肉桂酸亦被证实有助抑制及逆转某些癌细胞的生长。然而，这些化合物在实验室的细胞测试方式未必能完全等同人体实际代谢情况，目前仍需更多大型临床研究进一步证实梨对预防特定癌症的直接关联。
【同场加映】牛油果热量超高？30年研究揭患冠心病风险降21％ 每周吃这份量就有效
每日应吃多少水果？
水果营养丰富，吃过量或吃不够也对身体不好。本港衞生署鼓励市民，为达至饮食均衡，每日应至少摄取2份水果和3份蔬菜。
何谓1份水果？根据衞生署资料，1份水果的份量大约等于：
- 2个小型水果（如布冧和奇异果）
- 1个中型水果（如橙和苹果）
- 半个大型水果（如香蕉、西柚和杨桃）
- 半碗水果块（如西瓜、哈密瓜和蜜瓜）
- 半碗颗粒状水果（如提子、荔枝、车厘子和士多啤梨）
- 1汤匙没有添加糖或盐的干果（如提子干和西梅干）
如何吃水果最健康有营养？
据本港衞生署资料，水果可提供丰富的维他命及矿物质，包括维他命A及C、叶酸及钾质等，有助预防高血压、心血管病及部分癌症等。另外，水果亦含有膳食纤维，有助促进消化，预防便秘及肠道疾病。
选择及进食水果 留意6大事项
- 应进食不同种类、不同颜色的水果以摄取不同营养素。
- 新鲜水果比罐头水果、冷藏水果、干果和果汁更理想。
- 应多进食橙色或黄色水果，如橙、木瓜、芒果，因为它们含有丰富维他命A及C。
- 与原个水果比较，纯果汁的糖分含量较高，但膳食纤维量少，故建议多进食原个水果。
- 大部分水果虽属低脂食物，但紧记要减少进食加入高脂肪的食材，如水果挞、水果雪糕及加入忌廉的水果蛋糕。
- 少选择加糖的水果，如罐头糖水水果、水果甜品、加糖的干果及浓缩果汁。
资料来源：《HuffPost》、香港衞生署
延伸阅读：20种水果糖分功效大比拼！最高糖不是提子？降血压可以吃香蕉？
