手腳纖幼卻血脂超標！30歲女求打「瘦瘦針」遭拒 醫生教苦瓜2大吃法 降血脂改善脂肪肝
發佈時間：19:00 2026-08-13 HKT
為何手腳纖幼卻血脂超標？一名30歲女護理師，因工作繁忙經常吃2類食物，結果反令血脂狂飆。因此求打「瘦瘦針」遭醫生斷言拒絕，後來醫生向她提出3大飲食建議助降血脂和改善脂肪肝，其中苦瓜2大隱藏吃法也有效。
30歲女手腳纖幼卻血脂超標 求打「瘦瘦針」遭拒
肝膽腸胃科醫生陳英傑在《健康好生活》指出，一名30多歲女護理師因醫院工作繁忙，無暇好好食午餐，經常自備水果當正餐，偶爾還會與同事一起叫手搖飲品。結果在體檢時，發現總膽固醇、三酸甘油脂逐漸飆升，腹部超聲波更顯示她已患上中度脂肪肝。該名女子擔心健康持續惡化，於是求診詢問能否施打近年熱門的「瘦瘦針」。不過，陳醫生評估後斷言拒絕。他指出，女子雖然稍微有小腹，但四肢纖幼，BMI亦只有23，完全屬於正常範圍。她真正的問題並非需要減重，而是必須徹底戒除極度不均衡的飲食習慣。
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醫生教3大方法降血脂改善脂肪肝 苦瓜2大吃法也有效
陳英傑醫生為她對症下藥，提出以下3大改善建議：
1.徹底戒除手搖飲品
含糖飲品中的糖分進入人體後，極容易在肝臟轉化成脂肪，大幅增加患上脂肪肝的風險。
2.午餐不能只吃水果
雖然水果是健康食物，但缺乏蛋白質與澱粉質。長期下來會導致肌肉流失，令基礎代謝率下降。
3.進食苦瓜料理
除了調整飲食結構，陳醫生強烈建議她每星期在餐單中加入苦瓜料理。他引述2024年刊登於國際期刊的研究指，苦瓜有助降低總膽固醇與三酸甘油脂，並減少腸道對脂肪的吸收，從而減輕肝臟脂肪堆積，有效改善脂肪肝。如果想將苦瓜打成汁飲用，陳醫生分享了以下極實用的處理秘訣：
- 榨汁前，建議先刮除苦瓜的白色內膜及籽，這能大幅降低苦味；怕苦人士亦可加入少許酸甜水果調味。
- 若本身腸胃較敏感，建議在榨汁前先將苦瓜汆水。這步驟能去除部分草酸及降低細菌量，大大減少飲後引發胃痛或肚瀉的機率。
陳英傑醫生表示，該名護理師配合調整飲食數個月後回診追蹤，發現膽固醇與三酸甘油脂已明顯下降，中度脂肪肝亦成功逆轉為輕度。對於體重正常卻患有脂肪肝的「隱形肥胖」人士來說，重點絕非盲目追求減去「很多公斤數」，而是要改善飲食習慣、吃得健康，並適度增加運動量。
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脂肪肝6大常見症狀 這位置痛是警號
本港約有逾100萬人患有脂肪肝。脂肪肝分為「酒精性脂肪肝」、「非酒精性脂肪肝」。根據衞生署資料，脂肪肝（或脂肪性肝病）是指有過多脂肪在肝細胞內聚積。脂肪肝的形成亦與肥胖、胰島素耐受性、糖尿病、高血脂和高血壓有密切關連。
「非酒精性脂肪肝」是指一系列與肝臟細胞積聚過多脂肪（超過肝臟容積的5%）有關的肝臟疾病。脂肪積聚的成因與飲酒過量或其他繼發性因素（例如藥物或先天性代謝缺陷）無關。當中，脂肪肝有6種常見症狀，包括：
- 食慾不振
- 噁心
- 嘔吐
- 右上腹不適
- 疲勞
- 如果病情嚴重時，可能導致肝臟發大
若不及時改善，脂肪肝可演變為肝硬化或肝癌。要準確診斷是否患有脂肪肝，就要接受影像檢查，例如超聲波、電腦掃瞄、磁力共振造影等，或進行肝穿刺活組織檢查。
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