專家拆解5大防癌迷思 每日行夠這步數患癌風險降16% 1類飲品原來不防癌？
發佈時間：13:05 2025-11-21 HKT
【防癌迷思/防癌飲食】癌症是香港的致命疾病之一，本港單在2022年已錄得近3.8萬宗新增癌症個案，即平均每日約有104人確診患癌。防癌成為全球關注的公共衞生議題，有外國專家拆解了坊間一些常見的防癌迷思，分享應如何正確防癌？
拆解5大防癌迷思 每日行夠這步數癌風險降16%
外媒《Eating Well》報道，美國癌症協會癌症預防高級副總裁Laura Makaroff博士表示，每5個新癌症診斷中，就有1個與不健康飲食、缺乏運動、肥胖超重等因素有關。因此，遺傳、環境和生活方式等都可能引發癌症的發生。在防癌方面，有許多因素可人為掌控。Makaroff博士破解5大常見癌症預防迷思，提供具體可行的預防策略。
防癌迷思｜1. 特定食物或飲食法可防癌？
科學解答：整體健康的飲食模式最重要
網上資訊泛濫或令不少人覺得特定食物對癌症預防有神奇功效，但事實並非如此。Makaroff博士指，防癌關鍵在於整體飲食模式，而不是某一種特定食物或飲食法。營養豐富的食物能為身體提供養分，維持健康的體重，例如大量的植物性食物，包括各種水果、蔬菜、富含纖維的豆類、全穀物。
- 實踐策略：日常餐單應充滿各種營養豐富的植物性食物，自然能減少攝取加工食物。
防癌迷思｜2. 特定運動計劃可預防癌症？
科學解答：運動不需特定計畫，輕鬆活動也能防癌
有些人覺得去健身室或出門跑步壓力太大或根本不喜歡，其實輕鬆隨意的活動也能獲得抗癌益處。研究顯示，從事輕度體能活動如散步、做家務、跑腿的人士，癌症風險較低。每日步行9,000步比起日行5,000步，可降低16%的癌症風險。
- 實踐策略：用1小時輕度活動替代1小時久坐，就能顯著降低罹癌風險，建議多加安排日常散步。
防癌迷思｜3. 超重與癌症無關？
科學解答：研究證超重增加患癌風險
肥胖與13種癌症相關，包括子宮內膜癌、食道癌、肝癌、腎臟癌、胰臟癌、大腸癌和卵巢癌。Makaroff博士指，終身維持健康體重有助預防慢性病與癌症，甚至在患癌後及康復後也能擁有健康生活。
- 實踐策略：健康體重不能只看BMI指數。如果對自己的體重有疑慮或目標是減重，請諮詢專家且制定個人化體重管理計畫。
防癌迷思｜4. 適量飲紅酒可預防癌症？
科學解答：任何份量的酒精都會增加患癌風險
紅酒是抗癌飲品？但研究結果並非如此。Makaroff博士提醒，所有類型的酒精飲品都會增加癌症風險，最重要的是長期飲酒的總量。美國癌症協會指出，飲酒是第3大最常見、可避免的癌症成因，僅次於吸煙和超重。酒精攝取與至少8種癌症有關，包括口腔癌、食道癌、肝癌、乳癌和大腸癌。
- 實踐策略：美國癌症協會表示，最好不要喝酒。如果選擇喝酒，請將酒量限制在女性每日1杯，男性每日2杯。
防癌迷思｜5. 癌症篩檢只能檢測癌症？
科學解答：有些癌症篩檢兼具預防功能
癌症篩檢是預防癌症的重要部分，以大腸鏡檢查為例，如發現可能癌變的息肉，也會在檢查過程中同時被切除，預防癌症發生。
- 實踐策略：基於年齡和性別的特定建議，請按時進行癌症篩檢，可向家庭醫生或專家諮詢及求助。
世界癌症研究基金會：10大防癌建議
預防癌症在於簡單、直接且有科學依據的建議，而不是神奇食物或補充劑的轟動標題。透過建立健康生活習慣，人人都能顯著降低罹癌風險。世界癌症研究基金會國際組織提出了一系列建議可供參考：
- 維持健康體重
- 每週運動300分鐘
- 飲食富含全穀物、蔬果、豆類
- 限制超加工食品
- 限制紅肉和加工肉品、多攝取魚類、禽肉和植物性蛋白質
- 限制含糖飲料
- 限制或避免酒精
- 不靠保健品防癌
- 避免吸煙
- 防曬保護皮膚
本港衞生署列9大癌症警號
衞生署衞生防護中心的防癌指引列明，以下9大徵狀可能是人體對癌病發出警號的表現：
- 大小便習慣改變或大小便帶血；
- 某些身體部位（如皮膚、舌、口腔、唇等）出現經久不癒的潰瘍；
- 身體器官（如胃部、腸、陰道）異常出血；
- 鼻分泌或痰中帶血、經久不癒的咳嗽或聲音嘶啞；
- 身體某部位（如乳房、頸、腹等）出現腫塊；
- 食慾不振，消化不良或吞嚥困難；
- 聽覺失靈而同時感到耳鳴；
- 癦痣出現明顯的變化及；
- 體重無故下降等。
飲食方面，進食大量動物脂肪，過少的膳食纖維，可能導致乳癌及腸癌；常吃醃製或煙燻的食物，可能導致胃癌；鼻咽癌就與幼年時開始嘗食咸魚有關。新鮮蔬果、果仁及穀物類含豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素、維他命Ｃ、Ｅ和硒等，這些營養素有抗氧化功能，可防止細胞因氧化而產生異變。因此，應該多吃穀類及新鮮蔬果；既可令膳食營養均衡，又可防癌。
長期吸煙可能導致肺癌、口腔癌、食道癌、喉癌及膀胱癌。酗酒則可引致肝癌。此外，作息和進食要定時，工作要有計劃，按部就班，就可以避免不必要的憂慮和壓力。處事應抱着樂觀的態度，遇有困難，應與家人、朋友傾訴，不宜以煙、酒麻醉自己。要記着生活缺乏規律可以影響個人身體健康，因而減低對疾病的抵抗力。
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資料來源：《Eating Well》、衞生署
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