患流感後吃甚麼快痊癒？營養師教4大對症飲食貼士 增抵抗力抗發炎
發佈時間：18:15 2025-10-20 HKT
患上流感後該如何透過飲食加速康復？有營養師指出，當發現身體出現流感症狀時，除了要充分休息外，她更特別推薦針對4大症狀的飲食方法，紓緩發燒、喉嚨痛、疲倦等流感症狀。
患流感後吃甚麼快痊癒？推薦4大對症飲食貼士
營養師高敏敏在其Facebook專頁撰文指，每當流感季節來臨，常出現一人感染全家相繼生病的狀況，從喉嚨痛、發燒到全身痠痛 ，讓整個家庭皆陷入不適。事實上，當出現這些症狀時，皆代表身體的免疫系統正對流感病毒進行全力防禦。患者此時除了充分休息，更需針對以下4大流感症狀補充營養，協助身體恢復能量，才能同步提升修復力與抵抗力：
流感飲食｜1. 發燒：補足水分與電解質
發燒時體溫升高與出汗增加，會導致體內水分及鈉、鉀、鎂等電解質大量流失。建議多喝溫水、電解質飲品、椰子水，以維持體液平衡、穩定體溫，預防脫水與虛弱症狀。
流感飲食｜2.喉嚨痛：選擇軟質、好吞嚥的食物
喉嚨黏膜發炎時，攝取過硬或過熱食物會加劇不適，可挑選乳酪、番薯、南瓜、布丁等柔軟食物，這些食物質地滑順不刺激，也能提供足夠能量與蛋白質，幫助喉嚨組織修復並減輕疼痛。
流感飲食｜3. 沒有力氣、疲倦：補充蛋白質與高營養密度食物
免疫系統在感染過程中會消耗大量能量，身體需依靠蛋白質修復受損組織及合成抗體。推薦攝取三文魚、豆腐、雞蛋、雞胸肉、毛豆、牛奶等，有助維持肌肉量、恢復體力並增強防護力。
流感飲食｜4.全身痠痛：補充抗發炎營養與維他命C
發炎反應會釋放自由基，引發肌肉與關節疼痛。建議選擇富含維他命C的水果，例如藍莓、奇異果、番石榴和橙，能促進膠原蛋白合成、協助組織修復，並減緩發炎反應。
流感飲食｜忌吃7大易發炎食物 恐加重感冒/流感症狀
高敏敏指出，感冒或流感期間身體處於發炎狀態，若進食以下不當食物可能加劇症狀：
- 花生、堅果：高油脂且含潛在過敏原，易刺激喉嚨引發紅腫。
- 麻油、薑湯：屬溫補性質食材，會促進血液循環而加重發炎症狀。
- 燒烤、炸物：高溫烹調產生的化合物會刺激免疫反應，增加氧化壓力。
- 辛辣食物：辣椒素會直接刺激黏膜組織，導致喉嚨紅腫與刺痛感惡化。
高敏敏特別提醒，生病時並非盲目進補，而是要吃對營養，掌握「對症補充」原則，才能穩定免疫力抗發炎，並加速康復進程。
流感症狀/死亡率/傳染力有何分別？
根據本港衞生署資料，目前已知可感染人類的流感分3類型，分別為甲型、乙型和丙型。目前，在人類中流行的季節性甲型流感病毒有兩種亞型，分別是甲型（H1N1）pdm09 和甲型（H3N2），前者現已成為全球季節性流感病毒株之一。
甲型流感
- 常見症狀：發燒、發冷、頭痛、咳嗽、喉嚨痛及流鼻水
- 高風險人士：長者、小朋友或免疫力較低人士受感柒後，可能會出現支氣管炎或肺炎，甚至腦炎、心肌炎或心包膜炎等併發症，最嚴重可致命。
- 嚴重程度/死亡率：病情一般較嚴重，死亡率較高。
- 傳染力：傳染及致病能力較高，為目前主要會造成流感大流行的流感病毒。當新型甲型流感出現時，有可能導致新一波的流感爆發
乙型流感
- 常見症狀：與甲型流感相似。
- 傳染力/嚴重程度/死亡率：病情一般較甲型流感輕微，死亡率較低。演化速率較甲型流感病毒低2至3倍。
丙型流感
- 常見症狀：常見病徵包括：流鼻涕、喉嚨痛、咳嗽等，相比起甲型流感、乙型流感輕微。
- 傳染力/嚴重程度/死亡率：較為罕見，不容易造成流感大流行。
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