喝茶一定養生？醫生公開喝茶傷身陷阱 2大時機忌喝茶
發佈時間：16:15 2025-08-11 HKT
常喝茶雖然可以為身體帶來不同好處，不過有醫生提醒，如果用錯方式喝茶，恐養生不成反傷身，甚至有有機會影響消化、阻礙鈣質吸收，到底應怎樣喝茶最健康？
醫生公開喝茶4大傷身陷阱 2大時機忌喝茶
婦產科醫生邱筱宸在其facebook專頁發文提醒指，以下一些看似無害的喝茶習慣，可能會意外增加健康風險：
喝茶也有健康風險？
4大錯誤喝茶方式：
1. 空腹喝濃茶養生？
- 錯誤原因：茶葉中含單寧酸，可能會引發胃痛，甚至影響消化功能運作。
- 建議：喝茶前先進食。
2. 喝茶能「刮油」減肥？
- 錯誤原因：雖然茶飲確實能促進代謝，但無法直接分解或消除體內脂肪。
- 建議：有效減肥方法仍需配合飲食管理與規律運動。
3. 餐後立即喝茶助消化？
- 錯誤原因：因單寧酸會阻礙鐵質吸收，草酸則影響鈣質攝取，對素食者及女性影響尤甚。
- 建議：餐後間隔1小時再飲用。
4. 冷泡茶或瓶裝茶同樣健康？
- 錯誤原因：市售瓶裝茶若含添加糖分，實質等同攝取加味糖水。
- 建議：為確保健康效益，建議選擇無糖產品或自行沖泡最為理想。
如何喝茶最健康？每日可以喝多少？
邱筱宸醫生也列出以下4大喝茶貼士，供大家參考：
- 每日飲用量建議控制在2至3杯為宜
- 優先選擇無糖茶飲或自行以純茶葉沖泡
- 用餐後應間隔至少1小時再飲用
- 睡前應避免攝取茶類飲品
邱筱宸醫生強調，茶類本身富含多種對身體有益的植物化合物，只要適當飲用，能有效降低心血管疾病、代謝症候群及特定癌症風險，茶對健康好處包括：
- 兒茶素：綠茶含量最豐富，具有強效抗氧化、抗發炎及潛在抗癌作用。
- 咖啡因：適量攝取可提神和提升注意力。
- L-茶胺酸：與咖啡因搭配能舒緩焦慮，有助放鬆。
- 幫助放鬆、減緩焦慮，與咖啡因搭配能讓你更專注不焦躁。
- 黃酮類：對心血管系統具有保護作用。
怎樣沖泡茶可以避免重金屬？研究揭喝1種茶降15%含鉛量
根據英國《衛報》報道，美國西北大學的研究人員發現，當茶葉浸泡在水中時，能吸附水中的重金屬，從而有效降低重金屬物質的濃度，這項研究今年2月24日於《ACS Food Science ＆ Technology》（ACS食品科學與技術）發表。
研究團隊使用含有已知濃度重金屬離子的不同批次水來沖泡茶葉，並在不同浸泡時間後檢測這些重金屬離子的濃度，同時以不含茶葉的溶液作為對照，有以下發現：
- 相比其他茶類，紅茶能夠降低所有測試的重金屬離子濃度，包括鉛、鉻和鎘。
- 研究人員進一步聚焦於鉛離子進行測試，發現紅茶沖泡時間越長、水溫越高，鉛離子濃度的降低效果更明顯著。
- 茶葉經研磨後，降低水中重金屬濃度的效果比整片茶葉更強。
當中，一杯沖泡5分鐘的紅茶可以將水中的鉛離子濃度降低約15%。雖然團隊並未測試這對健康的具體影響，但在飲用水中鉛含量不太高的國家，例如英國，茶也可能產生輕微降低重金屬物質的作用。
研究團隊還發現，在測試的批次中，紅茶、綠茶和白茶在浸泡24小時後，對鉛離子濃度的降低效果比洋甘菊茶、路易波士茶和烏龍茶也較為明顯。至於茶包，材料也會影響效果，例如空的纖維素茶包能降低鉛離子濃度，而空的棉質茶包和尼龍茶包則沒有這種效果。
專家履歷：邱筱宸
台灣西園醫院婦產科醫生，專精於婦科疾病（骨盆腔發炎/子宮內膜異位/巧克力囊腫）、子宮鏡檢查及手術、婦科癌症手術、婦科內視鏡微創手術（腹腔鏡全子宮切除、子宮肌瘤切除、卵巢腫瘤切除）等。
資料來源：婦產科醫生邱筱宸、
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