小滿節氣2025｜梅雨季節到天氣濕熱 容易胃口差腹瀉濕疹發作 中醫推介13種祛濕清熱湯水食物
更新時間：00:01 2025-05-21 HKT
發佈時間：00:01 2025-05-21 HKT
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小滿2025/二十四節氣/養生｜2025年5月21日是二十四節氣當中的「小滿」。註冊中醫師黃晶晶接受《星島頭條》訪問指，這時將開始梅雨，雨量增多更見濕熱，因此推介13款主打消暑、清熱、排濕及健脾的食材和湯水，幫助清心火、紓緩皮膚痕等不適。
小滿節氣2025｜踏入梅雨季 天氣濕熱令人煩躁？
註冊中醫師黃晶晶表示，小滿是二十四節氣中的第8個節氣，今年是5月21日。「小滿」的意思是夏熟作物開始灌漿成熟，穀物稍滿但未全滿，象徵著豐收的前兆。氣溫持續上升，進入初夏時節，濕度增加，天氣悶熱潮濕，逐漸出現梅雨季節，雨量增多。 室外多濕，多熱，若我們汗出不透，亦容易感到疲倦、煩躁、食慾差等濕熱輕症。
小滿天氣狀況如何？
本港天文台預測，5月21日小滿當天氣溫介乎28-32 °C，大致多雲，局部地區有驟雨。日間部分時間有陽光及炎熱。
本港天文台預測，5月21日小滿當天氣溫介乎28-32°C，大致多雲，局部地區有驟雨，日間部分時間有陽光及炎熱。
小滿3大養生重點 小心脾胃差心火盛
黃晶晶醫師指，小滿節氣有以下3大養生重點：
- 祛濕清熱：因天氣潮濕悶熱，容易內生濕熱。
- 健脾除濕：濕氣易困脾，影響消化功能。
- 預防中暑與水腫：少飲冷，出汗後多飲溫水，加強排汗與代謝功能。
另外，以下臟腑和部位容易在小滿節氣出現問題：
- 心： 心火旺、心煩、失眠、口舌生瘡
- 脾胃： 濕困脾胃、食慾差、腹脹泄瀉
- 皮膚： 濕疹、汗疹、皮膚瘙癢，蚊蟲滋生若多叮咬，加上本身身體有濕熱，容易引致極度痕癢、蟲咬位置紅腫難癒。
小滿必吃10大清熱消暑除濕食材
黃晶晶醫師建議，在小滿養生宜吃以下10款食材，有助清熱解毒、健脾祛水：
1. 綠豆
- 性味：性寒味甘
- 功效：清熱解毒、消暑利尿
2. 赤小豆
- 性味：性平，甘酸
- 功效：利水消腫、健脾除濕
3. 薏苡仁
- 性味：性微寒，味甘淡
- 功效：健脾滲濕、利水消腫
4. 苦瓜
- 性味：性寒味苦
- 功效：清熱解毒、降火明目
5. 絲瓜／勝瓜
- 性味：性涼味甘
- 功效：清暑解熱、通絡化痰
6. 荸薺／馬蹄
- 性味：性寒味甘
- 功效：涼血解毒、生津止渴
7. 百合
- 性味：性微寒，味甘
- 功效：清肺潤燥、養心安神
8. 蓮子
- 性味：性平，味甘澀
- 功效：養心安神、健脾止瀉
9. 冬瓜
- 性味：性寒，味甘淡
- 功效：清熱利尿、消腫化濕
10. 青瓜
- 性味：性涼味甘
- 功效：除熱，利尿、解毒
3款小滿食療湯水 消暑下火去水腫
初夏時節，黃晶晶醫師推介以下3款湯水食療，消暑下火去水腫必吃！
小滿養生茶｜1. 陳皮薏米茶
材料：
- 陳皮半個、炒薏米30g、茯苓15g
做法：
- 所有材料加水1000ml。
- 煮30分鐘即可飲用。
功效：
- 健脾化濕、利水除腫，久坐辦公室腳腫可以一周飲2-4次。
宜忌：
- 孕婦及月經期不易飲用。
小滿養生食療｜2. 涼拌青瓜
做法：
- 青瓜略切小段，用刀拍青瓜
- 加入少量鹽攪拌，醃10分鐘，倒去青瓜水
- 將鎮江醋、少量蒜頭、麻油、糖、生抽攪拌，倒入已醃好的青瓜
功效：
- 美味消暑，開胃促進消化。
- 若本身有口氣者，盡量少蒜，好辣者可以加辣椒，但有上火症狀則不建議加辣加蒜。
宜忌：
- 若本身有口氣、濕熱者，建議少蒜走辣，或者直接切皮生吃；適宜初夏胃口不佳，便秘者。
小滿養生湯水｜3. 苦瓜黃豆瘦肉湯
材料：
- 苦瓜1-2條、黃豆30g、瘦肉400g、白扁豆15g、生薑2片
功效：
- 清熱潤肺、降火消暑，適合口舌生瘡、咽喉腫痛、便秘濕熱有口氣者。
- 苦瓜性寒涼，可以清熱解毒、消暑熱，特別適合上火、皮膚急性濕疹、蚊咬後皮膚紅腫熱癢的人士。
- 黃豆白扁豆健脾性甘，可以緩和苦瓜寒涼，使湯水更易入口，回甘。
做法：
- 苦瓜去籽切片，其餘豆類洗淨可浸泡15分鐘。
- 所有食材加水煲45分鐘。
- 加鹽調味即可。
宜忌：
- 體寒或胃寒，及月經期不宜。
小滿節氣不宜吃8類食物 更易上火濕氣重
黃晶晶醫師提醒，小滿時節應避免吃容易上火或增加濕熱的食物，同時宜少喝冷飲，以免引發腹瀉腹脹。
- 辛辣食物（辣椒、麻辣鍋）：性味辛熱，助火生熱，易上火、煩躁。
- 油炸食物：性味熱燥，增加濕熱，損傷脾胃。
- 冰品和冷飲：性味寒涼，損傷脾陽，導致腹瀉、脹氣。
- 糯米製品：性味甘溫黏滯，難消化，易積濕生痰。
- 羊肉：性味溫熱，助熱生火，夏季不宜過量。
- 朱古力：性味甘熱，易上火，增加內熱。
- 火鍋：性味溫熱，大量辛辣油膩，助濕生熱。
- 濃茶和咖啡：性味苦溫，刺激神經，影響睡眠與心火。
小滿養生10大宜忌 改善濕重要多喝暖水
除了注意飲食，黃晶晶醫師亦提醒在小滿時期，日常生活應注意以下10件事：
小滿養生應做5件事：
- 早睡早起：順應自然節律，養心安神。
- 適度運動：如太極、快步走，有助排汗祛濕。
- 保持通風：防止濕氣積聚。
- 飲溫開水：促進排汗，冷飲會令排汗不暢導致濕重內困。
- 午休片刻：預防中暑及疲倦。
小滿養生避免做5件事：
- 熬夜晚睡：傷心神，易煩躁。
- 過度勞累或激烈運動：易耗氣傷津。
- 久坐不動：濕氣易聚，血液循環差。
- 長時間吹冷氣：易感風寒、關節痠痛。
- 運動出汗後飲凍飲：冷飲會令排汗不暢導致濕重內困。
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