發佈時間：00:00 2023-05-25
不少病人和讀者都不懂得如何選擇合適的菊花來泡茶，小董在這裏介紹一下不同品種菊花給大家認識。
菊花，有清肝明目、清熱解毒、發散風熱的功效，故春、夏、秋季皆宜用。用於眼睛乾澀、頭痛頭暈、風熱感冒等症狀。《神農本草經》中記載了菊花入藥的價值：「菊花主諸風頭眩腫痛，目欲脫，淚出，皮膚死肌，惡風濕痹。久服利血氣，輕身耐老延年。」
菊花分藥用和非藥用兩種，藥用一般分為白菊、黃菊、野菊三種。白菊味甘，擅長平肝明目，兼能養肝，清熱較弱。黃菊和野菊都是味苦，不過黃菊擅長清熱疏風，常用於風熱感冒；野菊味道最苦，清熱解毒（有消炎作用）也是三種菊花中最強的，常用於皮膚瘡毒。
因為白菊味道偏甘甜，藥性比較溫和，所以小董通常都會推介大家用白菊來泡茶煲水，特別是用白菊中最上品的「胎菊」。胎菊（見圖），是指在杭白菊花朵未完全張開時摘收下來的嫩芽，未開花前呈現輕微黃色，經過蒸製烘焙後，具有獨特的味道，因為稀少而顯得珍貴！用胎菊泡的菊花茶，味道醇厚，色澤金黃，有花蜜清香。
針對經常眼睛乾澀、口乾口渴、睡眠不足、烈日戶外工作的您，小董推介一款茶飲給大家——胎菊金羅漢果參鬚茶。胎菊6克、金羅漢果1/4個、生曬參鬚3克。金羅漢果敲碎，連同胎菊和參鬚一起泡大滾水10分鐘，能清肝明目、潤肺利咽、疏風散熱，最重要還可以在這悶焗天氣中清暑熱、防中暑！天天泡一壺傍身，有大大養生作用，3歲至100歲人士皆宜，糖尿患者都可飲用！
非藥用菊花就在茶葉舖頭便能買到，大大小小、五顏六色一個花，泡在水裏散開，漂亮！令人愉快，只是取其氣味清香使心曠神怡，心情好自然甚麼也是好的！還有西式的菊花（Chamomile），有輕微的放鬆心情作用，香味誘人，也是不錯的選擇呢！看看自己今天需要怎樣的菊花去襯托生活，選對了便錦上添花！
查詢：2803 4028 / 2338 9090
小董中醫博士
