乳酪推介｜食乳酪不怕肥營養師推介超好味乳酪教1招KO邪惡感

更新時間：14:38 2023-01-20
發佈時間：14:38 2023-01-20

吃乳酪有助通便、減肥，但若糖分高則易致肥。註冊營養師Jim Lau私心推介一款超美味乳酪，偶然進食無妨。他接受《星島頭條》訪問時強調，這款乳酪並不低脂，而且亦不適合正進行生酮飲食法的人。另外，他亦教1個高熱量食物平衡法，同時指出選擇乳酪類食品時，可留意3大重點。

推介5款好味乳酪

註冊營養師Jim Lau在其Facebook專頁上表示，這款來自澳洲的Gippsland乳酪，並形容這是他「呢一世人食過暫時最好食嘅乳酪」，不過他強調這並不低脂，以下為Gippsland乳酪5種口味的熱量：

根據食物安全中心指引，「低糖」食物必須符合每100克含不超過5克糖的準則，而「無糖」食物則需滿足每100克含不超過0.5克糖的要求。因此上述5種口味的乳酪，均不屬低糖。

糖分多易致肥 1招消滅邪惡感

Jim Lau指出，面對高熱量食物時，很多人往往內心非常糾結，一邊很想吃，一邊卻擔心致肥，因此他教以下高熱量食物平衡法：

選擇乳酪類食品3大貼士

Jim Lau又指出，選擇乳酪類食品時，可留意以下3大重點：

同場加映：消委會推介5款低糖乳酪

消委會早前曾進行調查，並分析45款預先包裝乳酪樣本的營養標籤資料，發現其糖分高低懸殊，平均糖含量最低的是原味無添加糖乳酪，每100克平均含5.9克糖，而最高的是原味添加糖乳酪，平均含13.2克糖。

根據消委會的資料，以下5款乳酪均符合低糖標準：

乳酪含有益生菌，能促進腸道健康，是非常受歡迎的健康食品，甚至有人會透過進食乳酪減肥。不過消委會提醒，乳酪不必拼命吃才有效，只要進食適當的分量便可以，如每日一杯乳酪或一樽乳酸菌飲品，因為益生菌的數量在腸道內會飽和，過量攝取只會被排出體外。另外，有胃酸倒流或胃部功能較弱的人士，應避免空肚進食，以減低腸胃不適等症狀。

撰文：Jack

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