乳酪推介｜食乳酪不怕肥营养师推介超好味乳酪教1招KO邪恶感

更新时间：14:38 2023-01-20 HKT
发布时间：14:38 2023-01-20 HKT

吃乳酪有助通便、减肥，但若糖分高则易致肥。注册营养师Jim Lau私心推介一款超美味乳酪，偶然进食无妨。他接受《星岛头条》访问时强调，这款乳酪并不低脂，而且亦不适合正进行生酮饮食法的人。另外，他亦教1个高热量食物平衡法，同时指出选择乳酪类食品时，可留意3大重点。

推介5款好味乳酪

注册营养师Jim Lau在其Facebook专页上表示，这款来自澳洲的Gippsland乳酪，并形容这是他「呢一世人食过暂时最好食嘅乳酪」，不过他强调这并不低脂，以下为Gippsland乳酪5种口味的热量：

根据食物安全中心指引，「低糖」食物必须符合每100克含不超过5克糖的准则，而「无糖」食物则需满足每100克含不超过0.5克糖的要求。因此上述5种口味的乳酪，均不属低糖。

糖分多易致肥 1招消灭邪恶感

Jim Lau指出，面对高热量食物时，很多人往往内心非常纠结，一边很想吃，一边却担心致肥，因此他教以下高热量食物平衡法：

选择乳酪类食品3大贴士

Jim Lau又指出，选择乳酪类食品时，可留意以下3大重点：

同场加映：消委会推介5款低糖乳酪

消委会早前曾进行调查，并分析45款预先包装乳酪样本的营养标签资料，发现其糖分高低悬殊，平均糖含量最低的是原味无添加糖乳酪，每100克平均含5.9克糖，而最高的是原味添加糖乳酪，平均含13.2克糖。

根据消委会的资料，以下5款乳酪均符合低糖标准：

乳酪含有益生菌，能促进肠道健康，是非常受欢迎的健康食品，甚至有人会透过进食乳酪减肥。不过消委会提醒，乳酪不必拼命吃才有效，只要进食适当的分量便可以，如每日一杯乳酪或一樽乳酸菌饮品，因为益生菌的数量在肠道内会饱和，过量摄取只会被排出体外。另外，有胃酸倒流或胃部功能较弱的人士，应避免空肚进食，以减低肠胃不适等症状。

撰文：Jack

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