失眠｜壓力大心情憂鬱常失眠 營養師推介10款增加血清素食物
發佈時間：17:18 2022-08-31 HKT
工作壓力大，心情容易波動，也很容易影響睡眠質素，甚至導致失眠！台灣營養師程涵宇在其facebook專頁分享改善失眠的關鍵條件，並為大家推介多款可增加血清素的食物，有助安睡。
血清素4大重要功效
有時侯大家遇到壓力，會出現憂鬱情緒及大吃大喝的情況，甚至失眠。營養師程涵宇解釋，這可能是因為血清素沒有好好發揮作用，當特定腦部區域的血清素合成量減少，便會出現情緒低落的情況。
程涵宇續指，血清素是一種神經傳導物質，被認為是一種幸褔快樂情緒穩定劑血清素是由腦部合成，其原料是色胺酸，為一種必須胺基酸，必須從食物中攝取。而血清素具備4大重要功效，包括穩定情緒抗憂鬱、增強記憶力、穩定食慾及幫助睡眠。
10種有助改善睡眠的食物
如果想有好情緒不憂鬱，而且提升睡眠質素，平衡自律神經，程涵宇建議大家多攝取色胺酸，令身體產生更多血清素。她為大家推介10種有助增加血清素食物，並分享它們的特性和好處。
1. 雞蛋
根據2015年的一項研究，雞蛋中的蛋白質可以顯著提高血液中的色胺酸濃度。其中蛋黃富含色胺酸、酪胺酸、膽鹼、生物素、omega-3 脂肪酸，因此吃雞蛋時記得也要吃蛋黃。
2. 牛奶
牛奶含有色胺酸，睡前建議可以喝熱牛奶，因為熱飲或溫飲讓人較放鬆，對睡眠質素有幫助。
3. 芝士
芝士也含有色胺酸，建議可以每天吃一次，不論是拌入沙律一起吃當早餐或是當點心都很適合，甚至也可以加入咖哩中一起吃補充豐富的色胺酸。
4. 菠蘿
菠蘿除了含有菠蘿酵素可以幫助消化之外，也被發現含有血清素，而且菠蘿新鮮吃最好。
5. 香蕉
香蕉含有色胺酸能幫助身體產生血清素，有助於調節心情，香蕉還含有維生素B6還可以幫助體內血清素的產生來調整情緒。
此外，程涵宇指進食豆腐、黃豆、 三文魚、堅果、火雞都有助提升血清素，幫助入眠。她亦建議大家多吃高纖維的食物及補充益生菌。
除了注意飲食外，在日常生活中，程涵宇亦建議大家多做運動及曬太陽，這亦有助增加體內血清素。
撰文：Ricca
內容獲「程涵宇營養師」授權轉載
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