新冠確診高峰｜春三月防疫 中醫一粥一茶專方 助市民自保防感染
發佈時間：03:00 2022-03-04 HKT
「春三月」是指從立春開始到立夏為止這三個月期間，氣候多變，忽冷忽熱，人體抵抗力很容易下降，更易受外邪侵襲而致病，尤其在疫情肆虐的威脅下，一旦出現發熱、咳嗽、咽痛、流鼻水、頭痛這些症狀時，都會令人惶恐不安，故須及早強體防患。
出現呼吸道疾病
這個時期，天地萬物都漸漸從蟄伏中甦醒過來，氣溫從寒冷轉變為溫暖，但仍會經常忽冷忽熱，乾燥氣候也漸變濕潤，而正因天氣反覆，更易削弱抵抗力。想要預防疾病、提升免疫力，中醫主要從肺臟、脾臟入手。肺的功能是主一身之表，有「衞外」的功能，保護人體免受外邪侵襲。當肺的功能失調時，好比人體的防禦力下降，外來的細菌病毒容易侵入人體，出現呼吸道疾病。脾為「氣血生化之源」，脾的功能主要是把攝入的食物吸收轉化為營養物質，供養給肺等臟器，肺脾二臟的功能相互影響。脾臟功能正常，才能氣血生化有源，以確保肺的功能正常運作。
增加抵抗力食療
中醫認為當人體抵抗力低下，即容易造成外邪的入侵，導致患上各種疾病。若自身「正氣」充裕，則外邪不易入侵。中醫治療的內服中藥、針灸、推拿等均為提高正氣的臨牀常用療法。平素亦可在中醫師的指導下，選擇適合個人體質的食品及適當配伍其他藥材進行食療。
‧淮山蓮子芡實粥
材料：山藥15克、芡實10克、蓮子10克、大米適量。
製法：將所有材料洗淨放入煲內，加適量清水，大火煮滾後再用細火煲30分鐘，調味即可飲用。
功效：健脾益氣，增加抵抗力。
‧花旗參霍山石斛茶
材料：花旗參3克、霍山石斛3 克、龍眼肉3克、枸杞子3克。
製法：以適量開水浸泡15分鐘，每日飲用一次。
功效：益氣生津，適合平素精神差、易疲乏的人士。
註：食用前先諮詢醫師意見。
人體分泌物增多
另一方面，春季雨量偏多，加上踏入回南天時分，有時天氣潮濕至牆壁都滿布水珠。在中醫的角度，濕具有重濁、黏滯的特性，人體濕重時，會容易感到身體無力、頭部重脹、精神不振、關節不靈活、身體沉重等，又或見人體分泌物增多，例如面油多、大便稀溏、小便混濁、白帶量多等。由於「濕性趨下」，很多濕病都發在人體下部，例如腳部水腫、大便和白帶問題。
維持水液代謝平衡
濕與脾胃功能最為相關，祛濕必須先調理脾胃功能。 脾主運化，其一是吸收食物中的營養物質，然後運送到五臟六腑，濡養全身。其二就是運化水濕，配合肺、腎和膀胱，維持水液代謝的平衡。而要預防及排解春日濕重的問題，可從日常飲食及生活習慣着手，保持脾臟健康。首先要飲食定時，使脾臟有一個規律的運作，第二便是飲食均衡，避免過食肥膩厚味而傷脾。
日常飲食上，應少喝凍飲及避免吃生冷食物，盡量避免食用奶製品、煎炸、油膩食品，多吃瘦肉、蛋類、豆製品、新鮮蔬菜及水果等，藥材則可選用淮山、杞子、黃精、黃芪、黨參、紅棗、黑棗等，以健脾益氣。濕熱重的可食用綠豆、冬瓜、薏仁、扁豆、赤小豆等，以清利濕熱。
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