【大便捐贈研究】中大延長招募大便捐贈研究計畫，呼籲勿錯用坊間通便偏方，專家教正確防患便秘
發佈時間：11:45 2021-07-12 HKT
香港中文大學公布新決定，延續招募大便捐贈者（每月可獲取$7,000）研究計畫，冀進一步分析更多健康數據。便秘實在很普遍，專家提醒勿錯用通便偏方，教你正確防便秘。
三天以上為指標
每天定時「辦大事」，是反映身體健康狀況的重要指標之一。臨牀上便秘定義以時間為指標，超過三天以上完全沒排便，即為便秘。患者同時可能會遇到以下問題︰糞便呈乾硬或粒狀；排便時感到痛楚；排便時有阻塞感覺。至於糞便的形狀及軟硬度，也可反映腸道水分是否充足，如糞便形狀是一顆顆呈圓形硬粒狀，或非常乾硬，呈深褐色，這常與水分攝取不足有關，亦容易誘發便秘。至於造成便秘的原因，可歸納為以下五項︰
．飲食：水分及膳食纖維攝取不足
．運動：運動能刺激腸道反射。
．藥物：有些藥物會間接影響排便，尤其是精神科藥物。
．憋便：愈經常憋便，愈易造成排便功能異常。
．腫瘤：若直腸有腫瘤阻塞，糞便量會愈來愈少。
別因忙碌錯過便意
容易便秘人士，必須養成良好的排便習慣，家庭醫生林永和（見圖）指，這可以從飲食和運動着手，平常多喝水、多吃蔬果，每天固定運動，養成正確如廁姿勢，以及固定排便時間，一有便意，就去上廁所，超過八成的輕症便秘，都能獲得改善。「一般而言，在早上或吃過飯後，因為腸道蠕動，我們便會有便意，有時或會因為工作太忙，強忍大便，錯過了排便黃金機會，糞便便會因而積聚和變硬，之後難以排出。」
智選有效通便食材
林醫生建議，平日可多吃有助潤腸通便的食物，以下食材多含有高纖維，對於改善便秘有幫助。
‧牛油果︰其脂肪有潤滑腸道的作用，屬於高纖水果，食用一個中型大小的牛油果能攝取九克的纖維，是一日成年人所需纖維量的三成。
‧火龍果︰其纖維屬於益菌元，是腸道內益生菌的食糧，有助繁殖更多益生菌去加速腸道蠕動。
‧西梅︰含有豐富纖維，它亦含有山梨糖醇，能夠產生輕瀉作用。
‧燕麥糠︰四湯匙已含有6.7克纖維，可加入牛奶一併進食。
‧西蘭花︰食一碗熟西蘭花，已達成年人一日所需纖維量的20%。纖維能促進腸道蠕動，有助排出宿便。
幫倒忙常見謬誤
‧吃生香蕉︰不少人有便秘煩惱時，都會選擇食香蕉潤腸，但原來食錯「生香蕉」反而會令便秘更嚴重。由於生香蕉富含鞣酸，反而會造成便祕，如要通便，定要選熟透的香蕉來吃。
‧服用益生菌補充劑︰不少研究指，益生菌有保持腸道暢道，然而，益生菌補充劑的通便效果仍然是謎，要吃幾多分量，或吃甚麼種類的益生菌補充劑才有效，說法仍未有定斷。
‧過量食用蔬菜：多吃菜便可助排便？蔬菜雖含有量纖維，有助腸道蠕動，但同時間亦需要飲用足夠水分，軟化糞便，才可確保不會因為腸道的纖維太多，反而令糞便變硬。
‧斷食減宿便︰減少進食，雖有助減輕腸胃負擔，排清宿便。不過，斷食令飲食失衡，營養吸收不均衡，易有損健康，其實不一定要斷食，偶爾吃得清淡些，同樣可為腸胃消消滯。
起居飲食防患法
1.均衡飲食，多進食高纖食物，例如蔬菜、西梅及糙米等；少吃油炸食物，以免增加腸胃負擔。
2.早上喝暖鹽水，每早起牀後，可趁空腹喝一杯暖鹽水，由於鹽有降火、解毒功效，對於因陰虛火旺而大便秘結人士尤其有效。
3.每天飲用充足水分，但避免飯後飲凍水，以免影響消化功能系統。
4.恆常運動，每星期運動三次，每次進行三十分鐘帶氧運動。
5.定時排便，切忌強忍便意。
6.勿亂服瀉藥，服藥前先諮詢醫生或藥劑師意見。
