百年老字號「佛記粉麵廠」縮舖！港島連執2間分店高峰期曾擁14門市網民：呢間好耐世紀

更新時間：12:53 2026-11-13 HKT
發佈時間：12:53 2026-11-13 HKT

近年本地餐飲及傳統食品零售業面臨嚴峻經營考驗，屹立本港逾一個世紀的老字號亦難逃「縮舖」命運。始創於1924年、擁有百年歷史的本地粉麵廠「佛記粉麵廠」，門市遍布港九新界，惟近日有網民發現繼堅尼地城分店結業後，其位於西營盤的分店近日亦已「拉閘」，門外更貼出拍賣行通告，消息於社交平台傳出後引起不少街坊與食客討論。

佛記粉麵廠港島門市接連結業西營盤分店張貼拍賣行告示

日前，有網民在社交平台群組發文，指途經西營盤第一街時發現「佛記粉麵廠」分店已經停業，店舖內部雜物並未搬清，而門外更張貼出拍賣行文件，顯示該店已被協聯估值及拍賣行在11月11日公開拍賣餐廳內之設備及罐裝調味品。除了西營盤分店，有網民於留言區指出「佛記」堅尼地城分店亦於早前結業，「堅尼地城嗰間早排先執」，官方網站亦已刪除堅尼地城分店資料。現時，「佛記」於全港餘6間門市，分別位於筲箕灣、西灣河、跑馬地、石塘咀、深水埗及大圍。

高峰期全港擁14分店近年積極拓展零售網絡

佛記粉麵廠創立於1924年，由創辦人劉佛自廣東東莞來港後於筲箕灣以賣艇仔粉麵起家，隨後開設酒樓並自設粉麵廠生產手工蝦子麵、蛋麵及各類粉麵製品，堅持香港製造，傳承三代至今超過百年歷史。「佛記」全盛時期在港九新界各區街市及地舖擁有達14間分店，在經營門市批發以外，近年積極發展網店及拓展零售網絡，現時於部分大型超級市場亦有售旗下粉麵產品。

對於有本地老字號粉麵廠接連結束門市業務，有街坊坦言「呢間好耐世紀」，亦有人表示驚訝，「堅尼地城嗰間早排先執，而家輪到石塘咀？」，隨後有網民更正帖文顯示的為西營盤分店。然而，部分網民對品牌「縮舖」並不同情，批評「呢間嘢啲粉麵差到X街」，認為出品水準與老字號盛名不符；也有街坊投訴店員待客冷漠，「個店員日日X口X面。同佢講唔該佢當你透明，早執早著」。

來源：西環變幻時@Facebook、佛記粉麵廠

文：LW