百年老字号「佛记粉面厂」缩舖！港岛连执2间分店高峰期曾拥14门市网民：呢间好耐世纪

更新时间：12:53 2026-11-13 HKT
发布时间：12:53 2026-11-13 HKT

近年本地餐饮及传统食品零售业面临严峻经营考验，屹立本港逾一个世纪的老字号亦难逃「缩舖」命运。始创于1924年、拥有百年历史的本地粉面厂「佛记粉面厂」，门市遍布港九新界，惟近日有网民发现继坚尼地城分店结业后，其位于西营盘的分店近日亦已「拉闸」，门外更贴出拍卖行通告，消息于社交平台传出后引起不少街坊与食客讨论。

佛记粉面厂港岛门市接连结业西营盘分店张贴拍卖行告示

日前，有网民在社交平台群组发文，指途经西营盘第一街时发现「佛记粉面厂」分店已经停业，店舖内部杂物并未搬清，而门外更张贴出拍卖行文件，显示该店已被协联估值及拍卖行在11月11日公开拍卖餐厅内之设备及罐装调味品。除了西营盘分店，有网民于留言区指出「佛记」坚尼地城分店亦于早前结业，「坚尼地城𠮶间早排先执」，官方网站亦已删除坚尼地城分店资料。现时，「佛记」于全港余6间门市，分别位于筲箕湾、西湾河、跑马地、石塘咀、深水埗及大围。

高峰期全港拥14分店近年积极拓展零售网络

佛记粉面厂创立于1924年，由创办人刘佛自广东东莞来港后于筲箕湾以卖艇仔粉面起家，随后开设酒楼并自设粉面厂生产手工虾子面、蛋面及各类粉面制品，坚持香港制造，传承三代至今超过百年历史。「佛记」全盛时期在港九新界各区街市及地舖拥有达14间分店，在经营门市批发以外，近年积极发展网店及拓展零售网络，现时于部分大型超级市场亦有售旗下粉面产品。

对于有本地老字号粉面厂接连结束门市业务，有街坊坦言「呢间好耐世纪」，亦有人表示惊讶，「坚尼地城𠮶间早排先执，而家轮到石塘咀？」，随后有网民更正帖文显示的为西营盘分店。然而，部分网民对品牌「缩舖」并不同情，批评「呢间嘢啲粉面差到X街」，认为出品水准与老字号盛名不符；也有街坊投诉店员待客冷漠，「个店员日日X口X面。同佢讲唔该佢当你透明，早执早著」。

来源：西环变幻时@Facebook、佛记粉面厂

文：LW