日本連鎖平價壽司店「築地喜代村壽司三昧」突擊登港！尖沙咀圍板曝光 曾豪擲$2,500萬搶下「日本一」吞拿魚 勢成壽司郎勁敵？
發佈時間：18:01 2026-09-07 HKT
築地喜代村壽司三昧｜香港壽司界再掀熱潮！日本殿堂級連鎖壽司品牌「築地喜代村壽司三昧」（すしざんまい）驚喜傳出進軍香港，有居港日本人直擊尖沙咀核心地段已悄悄圍板。該品牌不僅是日本24小時壽司店的先驅，其傳奇社長更曾以逾2,500萬港元天價投得「日本一」藍鰭吞拿魚。進軍香港後，勢必成為「壽司郎」、「HAMA-SUSHI」等連鎖日本壽司品牌的重量級勁敵！
「築地喜代村壽司三昧」進軍香港？ 居港日人直擊尖沙咀圍板
消息源於在香港經營居酒屋「SAKABA MASAKA」的日籍負責人「Masa」。他今日在社交平台 Threads 上載相片，並驚喜發文寫道「来たよ〜すしざんまい（壽司三昧來了）」。從上載的相片可見，相關舖位外已圍上裝修圍板，板上隨了有「築地喜代村壽司三昧」的品牌商標，亦印上了標誌性的社長相片，並以繁體中文寫著「壽司三昧從日本首度來港」。眼利的網民認出，該舖位正位於尖沙咀堪富利士道、鄰近港鐵站出口，人流極旺，地理位置相當便利。
「壽司三昧」登港的消息傳開後，吸引大批居港日本人及本地壽司迷湧入留言，紛紛表示難以置信。當中不少人驚呼「えっ どこですか？（咦！在哪裡？）」、「え！！！どこですか？」與「マジ!? どこですか？（真的嗎？！在哪裡？）」，似乎相當期待。
《星島頭條》已就香港首間分店的正式開業日期及營業詳情向喜代村公司查詢，截稿前未獲回覆。
日本24小時營業始祖 全國逾40間分店
「築地喜代村壽司三昧」在業界地位舉足輕重。母公司喜代村於1985年以便當事業起家，其後於2001年在東京築地開設首間壽司三昧總店，成為全日本首批推行24小時全年無休營業的知名壽司店之一，方便旅客隨時享用宵夜或早餐。店內供應過百種壽司及日式美食，菜單種類豐富，價格合理，深受觀光客與在地人喜愛。此外，每間店門口通常擺放著社長「木村清」張開雙手、開懷大笑的等身人形立牌，成為招牌標誌。品牌其後發展迅速，截至2026年3月在日本全國已有44家店舖，集團業務更涵蓋水產進貨、食材開發製造及海外進口批發。
豪氣社長$2,500萬拍下「魚王」 辦解體秀平價賣赤身大腹
提到壽司三昧，最為人津津樂道的莫過於社長木村清在東京豐洲市場新年拍賣會上的豪氣事跡。他曾以逾5.1億日圓（約2,500萬港元）的天價，中標一條在青森縣大間町捕獲、重達243公斤的「魚王」（日本一）藍鰭吞拿魚，創下自1999年有紀錄以來的最高價格，每公斤價格高達210萬日圓（約10.3萬港元），遠超過去最高紀錄。
得標當天下午，總店隨即舉行吞拿魚「解體秀」並供應給顧客，售價更維持店內平日親民定價，赤身為398日圓、中腹為498日圓、大腹為598日圓，並送到其他分店販售。木村清社長當時受訪時表示，雖然競投價格一路飆升出乎意料，但出手競拍是希望大家品嘗這條象徵好兆頭的吞拿魚後，能夠得到元氣，並帶動景氣好轉。
圖片及資料來源：masakanoway＠Threads、築地喜代村壽司三昧
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